クラフトビールおすすめ人気商品59選|ビアジャーナリストがセレクト!美味しく飲むコツも
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クラフトビールおすすめ人気商品59選|専門家の厳選商品紹介&美味しく飲むコツも

世界各国の小さな醸造所で造られるクラフトビールは、個性的な種類と味わいで大人気。とはいえ種類が多すぎて「何をどう選んだらいいか分からない」という人も多いのでは?そこで今回は、クラフトビールの種類や選び方から、フードペアリングのおすすめまでを徹底解説していきます!

本記事ではディプロムビアソムリエの田上大祐さん・ビアジャーナリストのコウゴアヤコさん監修のもとクラフトビールをたっぷりご紹介。

「刺激的なビールが飲んでみたい」という方から、「実はちょっとビールが苦手。でも本当は楽しんでみたい!」という方まで、きっと気になるビールと出会えるはず。ぜひ、多種多様なクラフトビールの奥深い世界を楽しんでくださいね!

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専門家

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

「クラフトビールを通じて、ちょっぴり粋なビアライフを実現しよう」 普段は埼玉県上尾市で医師として手術麻酔に従事。 2018年にディプロムビアソムリエを取得し、2019年9月イタリアで開催された世界大会「 第6回ビアソムリエワールドチャンピオンシップ」に日本から初めて代表として出場した 。 ビール専門雑誌「ビール王国」ではテイスティングリポートを毎号担当している。

専門家

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。看護師を経て、旅するビアジャーナリストに転身。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ドイツビールに惚れこみ1年半ドイツで生活したことも。海外生活情報誌「ドイツニュースダイジェスト」や、雑誌「ビール王国」(ワイン王国)、雑誌「an・an」(マガジンハウス)、「クラフトビールの図鑑」(マイナビ)などさまざまなメディアで活躍中。

クラフトビールの選び方

クラフトビール初心者さんは、発酵方法もしくはスタイルから選んでみるのがおすすめ。まずはご自分の好みに合いそうなものから試していきましょう!

①発酵方法やスタイルで選ぼう

クラフトビールの画像

ビール職人がこだわりを持って造るクラフトビールはとても多彩で個性的。気にはなるけど、多すぎて何を飲んでいいかわからないという方も多いのでは?

でも大丈夫。ビールは大麦麦芽、ホップ、水、(ものによっては、フルーツや糖類、小麦などの副原料が加えられることがある)を酵母で発酵させてつくる醸造酒。発酵の方法によって、たった3種類に分けることができます

クラフトビールの発酵方法・スタイルのグラフ画像

発酵方法で好みの特徴がわかったら、次はビアスタイルで選んでみましょう。味わいや原料、製法によって100種類以上のビアスタイルがありますが味の特徴をしると選びやすくなります。

スタイル特徴
ピルスナー世界でもっとも普及率が高く、日本人にとっても一番馴染みあるスタイルが、ピルスナー。喉越しの良さとクセのなさでクラフトビール初心者さんにもおすすめ。
ペールエールイギリス発祥のスタイルで、芳醇な香りが特徴。苦みをおさえ、スッキリとした味わいに仕上がっているのも特徴。
フルーツビールベルギーの伝統的なスタイルの一つ。その名のとおりフルーツやフルーツシロップを使用しています。日本でも、地域の特産果物を使用したクラフトビールは多く、豊富なバリエーションから楽しめるのも魅力のひとつ。
ヴァイツェン小麦麦芽を50%以上使用したヴァイツェンは、南ドイツ生まれのスタイル。クリーミィでたっぷりとした泡と、甘みのある味わいが特徴です。ヴァイツェンの香りはバナナやクローブと説明されることが多く、苦みはほとんどありません。
IPAビールの原材料であるホップを大量に使い、苦みを強く押し出しているのがIPAです。アルコール度数も5.5~7.5%と高めで、香りも芳醇!飲みなれたビールではなく、新たな刺激を求める方にも大満足のスタイルです。
ベルジャンホワイトベルギー生まれのベルジャンホワイトは、麦芽化していない小麦・オレンジピール・コリアンダーの実を使用しているスタイルです。柑橘とスパイスの香りが爽やかで、控えめな苦みが特徴
ポーターイギリス発祥の黒ビールであるポーターは、ロースト系のコクのある香りが特徴的。実際にカラメルモルトやチョコレートモルトなどを使用することも。
スタウトポーターよりもアルコール度数が高く、よりどっしりとしたコクと苦みを感じられるのがスタウト

②製造している国で選ぼう

生産国から選ぶのも、クラフトビールの楽しみ方のひとつ。

日本のクラフトビールについてはすでに解説したとおりですので、ここではアメリカ・ドイツ・ベルギーのビールが持つ特徴をお伝えしていきます。

アメリカ

クラフトビール発祥国。国の多様性をそのまま表すかのように、多種多様なビアスタイルが揃っています。アメリカ特有のビアスタイルはないものの、もともとのビアスタイルをアメリカ風に進化させるのが得意技。たとえばスタウトに乳糖を使ったミルクスタウトなど、ユニークな発想のビールを見つけられるでしょう。

ドイツ

ビールの本場ドイツには「ビール純粋令」という法律があり、法律で定められたホップ・麦芽・水・酵母しか使うことができません。伝統的な手法を守りつつ、個性派もどんどん登場しているのが特徴です。種類も多いですが、迷ったらまずはドイツビールの主流である下面発酵のラガースタイルからチャレンジしてみては。

ベルギー

ベルギービールは100種類以上もあるとされ、甘いものからパンチの効いた苦みのあるものまで、お好みを見つけられるはず。修道院のレシピをもとにしたトラピストビールは、スパイシーな苦みが魅力で、ビール好きをもうならせます。

③ラベルのデザインで選ぼう

クラフトビールのこだわりが表れるのは、味や製造方法だけではありません。それぞれの醸造所が持つ世界観やコンセプトを全面に出したラベルも、クラフトビールで楽しみたいポイント。

ラベルのデザインには、「醸造家の理念や思い」「飲んでほしい人やシーン」「商品の味や個性」などが込められています。ビアスタイルから選ぶのではなく、直感的に一目惚れしたラベルで選んでみると、思わぬお気に入りと出会えるかも!

クラフトビールおすすめ20選|ビアジャーナリストが飲んでほしい商品を厳選!

ここからは、ビールを知り尽くしたビアジャーナリストのコウゴさんに、おすすめのクラフトビールをセレクトしていただきました。

「定番人気向け」、「マニア向け」、「ギフトに最適」といったジャンルに分類し、それぞれおすすめな商品を紹介していきます。

【定番人気】クラフトビールおすすめ6選

「ビールは好きだけれど、詳しいことはよくわからない」という方におすすめしたいクラフトビールをセレクトしていただきました。

1. ベアレン醸造所 / クラシック

これぞドイツスタイルの王道!な逸品

ベアレン醸造所 / ザ・デイ Nクラシックの商品画像

出典: Amazon

ベアレン醸造所 / ザ・デイ Nクラシック

参考価格

349円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

大人気のベアレンビールから、2024年4月にリリースされた新商品です。コクと苦みのバランスがとれた、これぞドイツスタイルの王道!と言わしめるラガービール。どんな料理ともマッチする多才な味わいです。ベアレンビールは冷やしすぎると泡立ちが悪くなるため、6℃前後で冷やすのが、美味しく飲むコツ。クラシック以外にも種類が豊富で、数量限定商品を展開することも多いので、気に入ったら公式チェックをして見逃さないようにしてくださいね。

COMMENT

コウゴさんのコメント

ビールの本場ドイツから運搬された100年以上前の設備を使用し、伝統の製法で造られている。麦の香ばしさとコクを存分に感じられ満足感が高い一杯。

飲みなれたスタンダードなラガービールの一歩上をいく本格的ドイツラガービールで、まさにビール職人の技が感じられる。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
6.0%
ビアスタイル
ドルトムンター(ラガー系)
醸造所
ベアレン醸造所(岩手県盛岡市)

2. 宮崎ひでじビール / 九州CRAFT日向夏

日向夏のほどよい酸味と爽やかな香り

宮崎ひでじビール / 九州CRAFT日向夏の商品画像

宮崎ひでじビール / 九州CRAFT日向夏

参考価格

550円(税込)

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このクラフトビールの説明

自然に恵まれた九州の素材にこだわって作られる「九州CRAFT」シリーズ。その一つがこちらの「九州CRAFT日向夏」です。苦みが弱く、日向夏の爽やかな後味が広がる軽快な味わいを楽しめます。 軽快な味わいに仕上がっているため、ビールが苦手な方や初心者の方でも飲みやすいのが特徴です。

COMMENT

コウゴさんのコメント

地域農業の応援プロジェクトの一つとして、宮崎特産の日向夏を副原料に使用している。日向夏のほどよい酸味と爽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でる。夏の太陽の下でグビグビと飲みたくなる爽快さ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、日向夏、糖類、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
5.0%
ビアスタイル
フルーツラガー(ラガー系)
醸造所
宮崎ひでじビール(宮崎県延岡市)

3. 伊勢角屋麦酒 / ペールエール

苦いだけではない豊かなホップの香り

WHY

このクラフトビールの説明

初心者の方でも親しみやすいクラフトビール。高品質なカスケードホップによる華やかな香りやフルーティーな味わいが魅力です。その味わいは、国内のみならず海外のビアコンテストでの受賞歴を持つほど。強めの香りとなっているため、好き嫌いは分かれるかもしれません。重い味わいのビールが好きな方におすすめです。

COMMENT

コウゴさんのコメント

日本随一のパワースポット、伊勢神宮のお膝元で造られるビール。アメリカンホップ由来の柑橘類のようなフルーティーな香りと苦さ、麦芽の香ばしい味わいが好バランス。苦いだけじゃない豊かなホップの香りを体験したいならコレ!

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
5.0%
ビアスタイル
ペールエール(エール系)
醸造所
伊勢角屋麦酒(三重県伊勢市)

4. 常陸野ネストビール / ホワイトエール 瓶

スパイス由来の爽やかさと小麦の酸味

常陸野ネストビール / ホワイトエール 瓶の商品画像

出典: Amazon

常陸野ネストビール / ホワイトエール 瓶

参考価格

396円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

ハーブの独特な香りや風味が特徴の小麦ビール。世界中で愛されている常陸野ネストビールは、日本クラフトビールの代表格。その中でも数々の賞を獲得しているという常陸野ネストビールの自信作です。

COMMENT

コウゴさんのコメント

小麦の他にコリアンダーやナツメグ、オレンジピールなどを加えたベルギー伝統のスタイル。

白く濁った外観で、スパイス由来の爽やかな香りと、小麦によるやわらかい酸味が特徴。ホップの苦味は抑え目で、苦いビールが苦手という方にも人気。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、ナツメグ
内容
330mL
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
ホワイトエール(エール系)
醸造所
常陸野ネストビール(茨城県那珂市)

5. 大山Gビール / 大山 ヴァイツェン

苦みが少なくまろやかな味わい

大山Gビール / 大山 ヴァイツェンの商品画像

大山Gビール / 大山 ヴァイツェン

参考価格

6,766円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

口当たりの良さとフルーティーな香りが特徴のビール。「国立公園 大山」で脈々と湧き上がる水が源水。この水を使用して丹念につくられた逸品です。

COMMENT

コウゴさんのコメント

小麦麦芽を使用した南ドイツの伝統的なスタイルのビール。バナナのようにフルーティーでふくよかな香り。苦みは少なく、まろやかな味わい。

クローブのようなスパイシーな香りも感じられ、後口は爽快。モコモコと盛り上がる豊かな泡に思わず喉が鳴る。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
5.0%
ビアスタイル
ヴァイツェン(エール系)
醸造所
くめざくら大山ブルワリー(鳥取県西伯郡伯耆町)

6. 箕面ビール / スタウト

コーヒーやビターチョコを思わせる味

WHY

このクラフトビールの説明

クリーミーな飲み口が特徴の、自然の中で育まれた箕面ビール。シャープ苦味のあるドライタイプですのビール。箕面ビール はどの種類も「安定して飲みやすい」と評判で、こちらのスタウトに関してはスイーツとの組み合わせがおすすめな一品。もちろんお食事との相性も抜群なので、さまざまなマリアージュをお楽しみ頂けます。 飲みやすさが特徴のオリジナリティあふれる逸品です。

COMMENT

コウゴさんのコメント

コーヒーやビターチョコのような風味を感じる真っ黒なビール。色から連想させるような重さはなく、滑らかな喉越し。後口はドライで、何杯でも飲みたくなる。バニラアイスやデニッシュなど、スイーツとの相性は抜群だ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
スタウト(エール系)
醸造所
箕面ブリュワリー(大阪府箕面市)

【マニア向け】クラフトビールおすすめ7選

ここでは、ビールにこだわりを持つマニアの方も思わず唸ってしまうようなクラフトビールをセレクトしていただきました。

1. いわて蔵 / ジャパニーズスパイスエール山椒

山椒の豊かな風味で上品な味わいに

いわて蔵 / ジャパニーズスパイスエール山椒の商品画像

出典: Yahoo!ショッピング

いわて蔵 / ジャパニーズスパイスエール山椒

参考価格

693円(税込)

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このクラフトビールの説明

ホップの代わりに一関で収穫された山椒の実を一部に使用した、珍しい種類のクラフトビールです。やわらかく甘みのある味わいの中にほのかな刺激を感じられます。山椒の風味がしっかりと際立ちますが、上品なテイストに仕上げられているためた、爽やかさと味わい深さを持ち合わせた逸品です。

COMMENT

コウゴさんのコメント

一関産の香り高い山椒の実を漬け込んだビール。スパイシーかつ柑橘系の香りがブワッと押し寄せるが、後口にはかすかな甘み。 「痺れ辛い」とはまた違う山椒の豊かな風味が魅力的。鰻の蒲焼きや、夏野菜の天ぷらなどの和食と合わせると料理の味を上品に引き立ててくれる。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、一ノ関産山椒の実
内容
330mL
アルコール度数
5.0%
ビアスタイル
スパイスエール(エール系)
醸造所
いわて蔵ビール(岩手県一関市)

2. 志賀高原ビール / Miyama Blonde

酒米もホップも自家栽培の本格派

WHY

このクラフトビールの説明

まるでレモンのような香りやアルコール度数の高さを感じさせない爽やかな味わいが特徴のビール。ほのかに感じる甘みが良いバランスです。

COMMENT

コウゴさんのコメント

200年以上続く日本酒の酒蔵が畑から造る本格的ビール。日本酒を造るときに使われている自家栽培の酒米「美山錦」を使用。米を加えることにより、すっきりとした印象に。

ホップも自家栽培。ベルギーの農家が造っていたセゾンスタイルを日本風にアレンジしたビールで、フルーティーかつ爽快な飲み心地。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、自家栽培米美山錦、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
7.0%
ビアスタイル
セゾン(エール系)
醸造所
玉村本店(長野県下高井郡山ノ内町)

3. Y.MARKET / Hop Cantabile

口に広がるフローラルなホップの香り

Y.MARKET / Hop Cantabileの商品画像

出典: Amazon

Y.MARKET / Hop Cantabile

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WHY

このクラフトビールの説明

軽快なボディが特徴のビール。やさしいモルトの味わいを楽しめる逸品です。香り豊かで爽やかな飲み口で、何杯も飲めてしまうことでしょう。

COMMENT

コウゴさんのコメント

名古屋の柳橋に醸造所とレストランがある。ホップ使いが秀逸とマニアの中では有名な醸造所なのだが、缶の製造可能な新醸造所は2019年2月にオープンしたばかり。

まだ流通量は少ないレアモノで、マニア度が高い。フローラルなホップの香りと、春霞のような優しい麦の甘みに癒される。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
350mL
アルコール度数
4.5%
ビアスタイル
セッションIPA
醸造所
ワイマーケットブルーイング(名古屋市西区)

4. ベアード・ブルーイング / スルガベイインペリアルIPA

ホップのジューシーな香りと強い苦み

ベアード・ブルーイング / スルガベイインペリアルIPAの商品画像

出典: Amazon

ベアード・ブルーイング / スルガベイインペリアルIPA

参考価格

556円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

驚くほどの苦みが特徴のこちらは、複雑でありながら均整のとれたビール。意外なことに味わいはしなやかなのが魅力です。奥深くインパクトが強いビールを好む方に!

COMMENT

コウゴさんのコメント

口にした途端、ホップのジューシーな香りと苦みが口の中で爆発する。

ホップのインパクトをさらに高めるために、できあがったビールに生ホップを漬け込むドライホッピングという製法で造られている。

胃にたまらない優しい炭酸は、瓶内で発酵が進み自然な炭酸が液体に溶け込むため。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ローストバーレイ、糖類、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
8.0%
ビアスタイル
インペリアルIPA
醸造所
ベアード・ブルーイング(静岡県伊豆市)

5. ヤッホーブルーイング / ハレの日仙人

長期熟成ならではの複雑かつ芳醇な味

ヤッホーブルーイング / ハレの日仙人の商品画像

出典: 楽天市場

ヤッホーブルーイング / ハレの日仙人

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WHY

このクラフトビールの説明

レーズンやメープルシロップを思わせる香りのビール。しっかりとしたコク、やわらかな甘みと繊細な苦みがマッチします。温度により香りと味わいの変化を楽しめるのも特徴の一つ。

COMMENT

コウゴさんのコメント

“麦のワイン”バーレイワインと呼ばれる長期熟成ビール。その名の通り、ワインやブランデーを連想させるような複雑で芳醇な味わい。

体がポカポカするようなアルコール感とリッチなテイストで、「ハレの日」に大切な人とゆっくり味わうのにピッタリだ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
750mL
アルコール度数
8.5%
ビアスタイル
バーレイワイン
醸造所
ヤッホーブルーイング(長野県佐久市)

6. 志賀高原ビール / Baby Miyama Blonde

酒米もホップも自家栽培の本格派

志賀高原ビール / Baby Miyama Blondeの商品画像

出典: Amazon

志賀高原ビール / Baby Miyama Blonde

参考価格

389円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

志賀高原ビールの定番商品である「Miyama Blonde」の妹分。ポップの主張が高まるように、種類や使い方を変えての新定番としてリリースされました。"おとなしめな味わい”が特徴となり、だからこそラーメンからイタリアンの前菜まで、さまざまな料理とのマッチングが抜群な仕上がり!どんな料理の邪魔もせず、ポップの爽やかさを楽しめるビールです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、自家栽培米美山錦、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
7.0%
ビアスタイル
セゾン(エール系)
醸造所
玉村本店(長野県下高井郡山ノ内町)

7. 網走ビール / 流氷ドラフト

天然色素を使用した美しいブルーのビール

WHY

このクラフトビールの説明

ビールの苦手な方でも飲みやすく、苦みをおさえた味わいに仕上がっているクラフトビールです。天然のクチナシ色素を使用した美しいブルーは、流氷の海を表現しています。爽やかな口当たりのため、唐揚げや炭火焼鳥など、定番の居酒屋メニューとの組み合わせがおすすめ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
糖化スターチ・麦芽・ホップ・クチナシ色素
内容
-
アルコール度数
5%
ビアスタイル
スペシャリティエール
醸造所
網走ビール

【ギフトに最適】クラフトビールおすすめ7選

誰かへのギフトとしてビールを贈りたいという方におすすめしたいクラフトビールをセレクトしていただきました。

1. 富士桜高原麦酒 / 地ビール8本飲み比べ&ソーセージ2セット

ビールとソーセージの相性抜群なペア

富士桜高原麦酒 / 地ビール8本飲み比べ&ソーセージ2セットの商品画像

出典: 楽天市場

富士桜高原麦酒 / 地ビール8本飲み比べ&ソーセージ2セット

参考価格

4,980円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

富士桜高原麦酒を詰め合わせたセット。フルーティーなものやスモーキーなものなど幅広い味わいを楽しめるのが魅力です。

さらにビールと相性抜群なソーセージも入っているので、よりビールの美味しさを感じられることでしょう。

COMMENT

コウゴさんのコメント

本場ドイツで学んだ醸造士が、本場に負けない「何杯でも飲める飲み心地」を追求した造ったビール。仕込み水には富士山のミネラルを豊富に含んだ天然水を使用している。

王道の「ピルス」、小麦を使いバナナのようにフルーティーな「ヴァイツェン」、焙煎麦芽の香り高い「シュヴァルツヴァイツェン」、燻製香の漂う「ラオホ」。

富士桜高原麦酒が誇るこれらのドイツビールと、ジューシーなソーセージの組み合わせは黄金ペア。どなたにでも喜ばれること間違いなしだ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
ピルス、ラオホ:麦芽、ホップ/ヴァイツェン、シュヴァルツヴァイツェン:麦芽、小麦麦芽、ホップ/ソーセージ:豚肉、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、紅麹色素、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、ビタミンB1
内容
ピルス、ヴァイツェン、ラオホ、シュヴァルツヴァイツェン 各2本/ソーセージ 5種×2セット
アルコール度数
ピルス:5.0%、ヴァイツェン:5.5%、ラオホ:5.5%、シュヴァルツヴァイツェン:5.2%
ビアスタイル
ピルス、ヴァイツェン、ラオホ、シュヴァルツヴァイツェン
醸造所
富士桜高原麦酒(山梨県南都留郡富士河口湖町)

2. サンクトガーレン / 一升瓶ビール2本セット 感謝ビール 金・黒ビール 詰め合わせギフト

感謝の気持ちを迫力抜群なボトルで

サンクトガーレン / 一升瓶ビール2本セット 感謝ビール 金・黒ビール 詰め合わせギフトの商品画像

出典: Amazon

サンクトガーレン / 一升瓶ビール2本セット 感謝ビール 金・黒ビール 詰め合わせギフト

参考価格

6,050円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

プレミアム感たっぷりな「金色ビール」と「黒ビール」のセット。迫力満点な一升瓶で楽しめる贅沢な詰め合わせです。感謝の気持ちを伝えるのにぴったり。贈られた側もうれしい気持ちになることでしょう。

COMMENT

コウゴさんのコメント

1.8Lの一升瓶入りで、インパクト抜群。会社の飲み会や、家族の集まりに持参すれば注目を集められる。和紙ラベルには「感謝」の文字。

一升と一生を掛けて 「一升(一生)分の感謝」「一升(一生)幸せに」など様々な気持ちをのせられる。

「金色ビール」は万人に愛されるゴールド色の綺麗な味のビール。「黒ビール」は芳醇なコクと絹のように滑らかな飲み心地。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
一升瓶ビール 金、一升瓶ビール 黒:麦芽、ホップ
内容
一升瓶ビール 金、一升瓶ビール 黒 各1本
アルコール度数
一升瓶ビール 金、一升瓶ビール 黒:5%
ビアスタイル
一升瓶ビール 金:アメリカンペールエール/一升瓶ビール 黒:ブラウンポーター
醸造所
サンクトガーレン(神奈川県厚木市)

3. コエドブルワリー / コエドビール 6種類 飲み比べ6本セット

川越のさつまいもをビールで堪能

コエドブルワリー / コエドビール 6種類 飲み比べ6本セットの商品画像

出典: 楽天市場

コエドブルワリー / コエドビール 6種類 飲み比べ6本セット

参考価格

309円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

「小江戸」と呼ばれる埼玉県の川越市のさつまいもを使用した発泡酒。4代続くドイツ人ブラウマイスターとともに構築した醸造技術と、日本人の繊細な感覚を融合した製法により生まれた逸品です。

白は燻製料理、瑠璃はさっぱりとした魚料理など合わせるのが◎種類によって合わせる料理を変えて、味わいの違いを楽しんで頂けるセットです!

COMMENT

コウゴさんのコメント

ビールの名前は日本の伝統色から。美しいフォルムのボトルと、背景にCOEDOのアルファベットが整列した5色のラベルが写真映えする。

デザインの美しさに加え、ビールをグラスに注げば、それぞれの違いを色、香り、味覚で堪能できる。

特に焼き芋を使用した「紅赤」は美しい紅色と香ばしい甘みで、芋がこんなにも美味しくなるものかと驚かされる。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
瑠璃 -Ruri-、伽羅 -Kyara-、毬花 -Marihana-、漆黒 -Shikkoku-:麦芽、ホップ/白 -Shiro-:麦芽、小麦麦芽、ホップ/紅赤 -Beniaka-:麦芽、ホップ、大麦、薩摩芋
内容
瑠璃 -Ruri-、伽羅 -Kyara-、毬花 -Marihana-、漆黒 -Shikkoku-、紅赤 -Beniaka-、白 -Shiro- 各1本
アルコール度数
瑠璃 -Ruri-、伽羅 -Kyara-、漆黒 -Shikkoku-:5%、毬花 -Marihana-:4.5%、紅赤 -Beniaka-:7%、白 -Shiro-:5.5%
ビアスタイル
瑠璃 -Ruri-:ピルスナー/伽羅 -Kyara-:インデア・ペール・ラガー/毬花 -Marihana-:セッションIPA/漆黒 -Shikkoku-:ブラック・ラガー/紅赤 -Beniaka-:オリジナル・エール/白 -Shiro-:ヘフェ・ヴァイツェン
醸造所
コエドブルワリー(埼玉県川越市)

4. Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング) / クラフトビール KAGUA Far yeast 6本 飲み比べセット

和のオリジナリティが溢れるセット

Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング) / クラフトビール KAGUA  Far yeast 6本 飲み比べセットの商品画像

出典: Amazon

Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング) / クラフトビール KAGUA Far yeast 6本 飲み比べセット

参考価格

4,290円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

定番クラフトビールを詰め合わせたセット。「和の食卓に映えるかぐわしさ」がコンセプトの「KAGUA」。伝統と最先端が融合しながら進化する「東京」をテーマに誕生した「Far Yeast」の定番メニューを堪能できます。

濃厚な味わいのルージュ、甘みも苦みも控えめな白、山椒のスパイスが効いたセゾンと、料理や気分によって楽しみ方を変えられるセットです。

COMMENT

コウゴさんのコメント

テーマは日本。柚子や山椒を使用した和の馨るエール「馨和KAGUA」。生き生きと洗練された味で、進化し続ける東京を表現した「Far Yeast」。和のオリジナリティ溢れる2つのブランドのセットだ。

軽やかながらも奥行きのある味わいは、和食との相性も良く食中酒としても優秀。ワインや日本酒を飲むように、シチュエーションや料理によってビールをセレクトする楽しみ方ができ、かつ身構えずカジュアルに飲めるのが魅力だ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、ホップ、ハーブ(柚子、山椒)、ビール酵母
内容
KAGUA Blanc(白)、KAGUA Rouge(赤)各3本
アルコール度数
Blanc 8%、Rouge9%
ビアスタイル
KAGUA Blanc(白):淡色上面発酵、KAGUA Rouge(赤):濃色上面発酵
醸造所
Far Yeast Brewing(山梨県北都留郡)

5. ヤッホーブルーイング / よなよなエール 4種飲み比べ

バラエティ豊かな味わいがやみつきに

ヤッホーブルーイング / よなよなエール 4種飲み比べの商品画像

出典: Amazon

ヤッホーブルーイング / よなよなエール 4種飲み比べ

参考価格

2,798円(税込)

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このクラフトビールの説明

「よなよなエール」をはじめ、クラフトビール4種を飲み比べられる贅沢なセット。飲んでみれば、クラフトビールならではの本格的な味わいにがやみつきになることでしょう。

種類によっておすすめのペアリングは変わるものの、がっつりと胡椒を効かせた肉やポテト料理など、夏のスタミナ料理との相性が抜群です!

COMMENT

コウゴさんのコメント

青りんごのような爽やかな香りの「水曜日のネコ」、グレープフルーツのようなホップの余韻が心地よい「よなよなエール」、パンチの効いた苦みがクセになる「インドの青鬼」、焙煎麦芽のビターチョコのような黒ビール「東京ブラック」。

一口にビール言えども、こんなにもバラエティー豊かな味の幅があるのかと驚くだろう。デイリーで気軽に楽しめる価格も魅力。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール
内容
よなよなエール3本、インドの青鬼1本、水曜日のネコ1本、東京ブラック1本
アルコール度数
よなよなエール:5.5%、インドの青鬼:7%、水曜日のネコ、東京ブラック:5%
ビアスタイル
よなよなエール:アメリカンペールエール、インドの青鬼:インディアペールエール、水曜日のネコ:ペルジャンホワイト、東京ブラック:ロブストポーター
醸造所
ヤッホーブルーイング(長野県佐久市)

6. ウォルフブロイ / クラフトビール 6本セット

那覇市長賞優秀賞を受賞した沖縄のクラフトビール

ウォルフブロイ / ウォルフブロイ クラフトビール 6本セットの商品画像

ウォルフブロイ / ウォルフブロイ クラフトビール 6本セット

参考価格

5,130円(税込)

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このクラフトビールの説明

那覇市長賞優秀賞を受賞した首里レッド、首里イエロー、首里の風を含んだ6本セットの沖縄クラフトビール。酒処として知られる首里でドイツ人ブルワーが醸造しています。見た目にもおしゃれでギフトにも最適。ピザやパテ、ナッツなど洋食との組み合わせがおすすめです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、酵母、水
内容
-
アルコール度数
5.3%
ビアスタイル
アンバーエール、ケルシュなど
醸造所
ウォルフブロイ(沖縄県那覇市首里)

7. 胎内高原ビール/胎内高原ビール4種4本 胎内ハム豪華セット

新潟の天然水仕込みのビールをハムと一緒に

胎内高原ビール / 胎内高原ビール4種4本 胎内ハム豪華セットの商品画像

出典: Amazon

胎内高原ビール / 胎内高原ビール4種4本 胎内ハム豪華セット

参考価格

6,364円(税込)

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このクラフトビールの説明

胎内高原ビールは、飯豊連峰から流れる伏流水を原料にしています。硬度14度もある天然水は、ビールとの相性が抜群。シャンパンのような口当たりの「太陽のピルスナー」、ポップの苦みをしっかりと味わえる「雲のヴァイツェン」など、豪華4種類をハムと一緒にお届けするセットです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、ホップなど
内容
-
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ピルスナー、ヴァイツェン、シトラヴァイツェン、アルト
醸造所
新潟ビール醸造株式会社(新潟県胎内市)

クラフトビールおすすめ39選|Amebaチョイス編集部がスタイル別に厳選!

では、ここからはAmebaチョイス編集部が厳選したクラフトビールを種類別にご紹介します!

【ピルスナー】クラフトビールおすすめ5選

1. エチゴビール / エチゴビール ピルスナー

チェコ産ホップを贅沢に採用

エチゴビール / エチゴビール ピルスナーの商品画像

エチゴビール / エチゴビール ピルスナー

参考価格

305円(税込)

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このクラフトビールの説明

ピルスナービールのオリジナルホップとされる、チェコ・ザーツ産のアロマホップを贅沢に使用した、プレミアムな国産クラフトビール。コク、香り、いずれも「これぞビール」というピルスナーの王道にこだわって醸造された逸品です。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、ホップ
内容
350ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
-
醸造所
エチゴビール(新潟県新潟市西蒲区松山)

2. 田沢湖ビール / ピルスナー -Pilsner-

秋田が世界に誇るピルスナー

田沢湖ビール / ピルスナー -Pilsner-の商品画像

田沢湖ビール / ピルスナー -Pilsner-

参考価格

523円(税込)

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このクラフトビールの説明

ワールド・ビア・アワード(ドルトムンダー部門世界一)、インタナショナル・ビア・コンペティション(ドルトムンダー部門)など数々の賞に輝く、世界が認めた田沢湖ビール。

クラフトビールの中では、個性派というよりも"飲みやすさ"が人気の種類です。すっきりとした爽快なノド越しを味わいながら、モルトの味わいも存分に楽しめるのがおすすめポイント。揚げ物との相性がいいため、天ぷらや唐揚げなどと一緒にお楽しみください!

すっきりとした爽快なノド越しを味わいながら、モルトの味わいも存分に楽しめる、ひと味違う珠玉のビールです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
-
内容
330ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ドルトムンダー
醸造所
わらび座(秋田県仙北市田沢湖卒田字早稲田)

3. ラーデベルガー醸造所 / ラーデベルガー ピルスナー

伝統的ドイツビールの心地よい苦味

ラーデベルガー醸造所 / ラーデベルガー ピルスナーの商品画像

出典: Amazon

ラーデベルガー醸造所 / ラーデベルガー ピルスナー

参考価格

275円(税込)

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このクラフトビールの説明

ドイツの「ビール純粋令」の基準に従い、大麦麦芽とホップと水のみを使用して醸造されています。豊かなモルトの香りと、しっかりしたコクがありながらキレのよい後味が特徴。

どっしりとした苦味とコクが好きな人には堪らない、風格漂う伝統的なドイツビールです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
-
内容
330ml
アルコール度数
-
ビアスタイル
ピルスナー
醸造所
ラーデベルガー醸造所(ドイツザクセン州ドレスデン)

4. 軽井沢ブルワリー/THE軽井沢ビール プレミアムクリア

締りある苦みで和食との相性抜群!

軽井沢ブルワリー株式会社 / THE軽井沢ビール プレミアムクリアの商品画像

出典: Yahoo!ショッピング

軽井沢ブルワリー株式会社 / THE軽井沢ビール プレミアムクリア

参考価格

330円(税込)

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このクラフトビールの説明

爽快なキレ味が魅力のプレミアムピルスナーです。麦芽の香ばしさを引き出す「デコクション法」と、ホップの香りを強くつける煮沸方法を採用しています。締りのある苦みはビール好きも大満足の仕上がりに。お刺身やお寿司など、和食との相性が抜群です。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
ピルスナー
醸造所
軽井沢ブルワリー工場

5. 横浜ビール/YOKOHAMA BEERピルスナー

チェコ産アロマホップの香りが上品

YOKOHAMA BEER / YOKOHAMA BEERピルスナーの商品画像

出典: Amazon

YOKOHAMA BEER / YOKOHAMA BEERピルスナー

参考価格

590円(税込)

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このクラフトビールの説明

横浜で古くから愛されている老舗の「横浜ビール」の中でも、ピルスナーは定番の人気商品となっています。チェコスタイルのプレミアムビールで、上品な香りと苦みが絶妙なバランス!うま味とコクが強いため、バーベキューなどとの相性も◎。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
ピルスナー
醸造所
横浜ビール醸造所(神奈川県横浜市)

【ペールエール】クラフトビールおすすめ5選

1. オラホビール / キャプテンクロウ エクストラペールエール

後を引く香りと飲み心地

オラホビール / キャプテンクロウ エクストラペールエールの商品画像

出典: Amazon

オラホビール / キャプテンクロウ エクストラペールエール

参考価格

2,442円(税込)

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このクラフトビールの説明

製法からしてユニークなビール。IPAの製法に近い通常の倍以上のアロマホップを使用することで、IPA級の香りとペールエールの飲み心地を実現した「エクストラ」なペールエール。

ホップの主張が高く、キーマカレーや肉汁たっぷりのハンバーグなど、スパイシーでボリュームのある料理との組み合わせがおすすめです!

柑橘系ホップの鮮烈なアロマと、重厚感のあるビターな味わいがクセになって、ついつい2杯目が欲しくなります。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
350ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ペールエール
醸造所
オラホビール(長野県東御市和)

2. 島根ビール / ビアへるん ペールエール

肉料理との相性が抜群

島根ビール / ビアへるん ペールエールの商品画像

出典: Amazon

島根ビール / ビアへるん ペールエール

参考価格

4,870円(税込)

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このクラフトビールの説明

国内では、よなよなエールにも採用されている香り高いカスケードホップの新品のみ使用。しかも、通常のホップも一般的なビールの3倍も使用。

しっかりとした苦味とアロマホップ、それでいてスッキリとした後味。 肉料理などの濃い味の料理にも合う、男性が好みそうなビールです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
-
内容
300ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
アメリカンペールエール
醸造所
島根ビール(島根県松江市黒田町)

3. シエラネバダ・ブリューイング / シエラネバダ ペールエール

クラフトビールの元祖

シエラネバダ・ブリューイング / シエラネバダ ペールエールの商品画像

出典: Amazon

シエラネバダ・ブリューイング / シエラネバダ ペールエール

参考価格

590円(税込)

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このクラフトビールの説明

カスケードホップを用いたクラフトビールの元祖とも言われる、伝説的なペールエール。天然原料だけを用いて、最高品質のモルト、ホール・ホップ、自家製酵母と天然水を使って醸造。

完成度の高いミディアムボディーで軽めの口当たり、程よい苦味とモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽快感あふれる味わい。最初にどのクラフトビールから飲むべきか迷ったら、まずはこれを味わってみて欲しいです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
-
内容
355ml
アルコール度数
5.60%
ビアスタイル
ペールエール
醸造所
シエラネバダ・ブリューイング(アメリカカリフォルニア州)

4. ASOBI BEER / アソビ ペールエール

手摘みした京都与謝野ホップを贅沢に使用

ASOBI BEER / アソビ ペールエールの商品画像

出典: Amazon

ASOBI BEER / アソビ ペールエール

参考価格

7,480円(税込)

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このクラフトビールの説明

海外産の乾燥ポップが主流となっている中、京都与謝野ホップにこだわり、1つひとつ手摘みのものを贅沢に仕様しているクラフトビールです。華やかな柑橘の風味が、ビールらしいキリっとした口当たりを引き立てています。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽(外国製造)、ホップ(与謝野町産 他)、牡蠣殻
内容
350ml
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
ペールエール
醸造所
株式会社ディーエイチシー

5. サントリー/TOKYO CRAFT(東京クラフト)ペールエール

2023年リニューアル!

サントリー / TOKYO CRAFT(東京クラフト)ペールエールの商品画像

出典: Amazon

サントリー / TOKYO CRAFT(東京クラフト)ペールエール

参考価格

4,972円(税込)

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このクラフトビールの説明

このクラフトビールの説明

サントリーの「東京クラフト」は、2023年のリニューアルで柑橘系のさわやかさをさらにブラッシュアップ!ペールエールならではのフレッシュな味わいをしっかりと楽しめるビールです。ペアリングにはこってり系の料理がおすすめ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
350ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ペールエール
醸造所
サントリービール工場

【フルーツビール】クラフトビールおすすめ5選

1. リンデマンス醸造所 / リンデマンス・クリーク

ピンクの泡が楽しめるビール

リンデマンス醸造所 / リンデマンス・クリークの商品画像

出典: 楽天市場

リンデマンス醸造所 / リンデマンス・クリーク

参考価格

384円(税込)

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このクラフトビールの説明

適度な甘味と酸味のバランスがよく、ボトルのポップなデザインに反して男性にも十分楽しめる、バランスのよいビール。透き通った鮮やかなルビー色で、ピンクの細かい泡はシャンパンやスパークリングワインを思わせます。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、小麦、果汁、ホップ
内容
250ml
アルコール度数
4.00%
ビアスタイル
ランビックビール
醸造所
リンデマンス醸造所(ベルギー)

2. 宮下酒造 / 独歩 マスカットピルス

マスカット風味の爽快ビール

宮下酒造 / 独歩 マスカットピルスの商品画像

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宮下酒造 / 独歩 マスカットピルス

参考価格

495円(税込)

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このクラフトビールの説明

岡山産マスカットの天然果汁を使用し、マスカットのすっきりとした爽やかな風味でビールの苦味を感じさせない仕上がり。一般的なビールが苦手な人にも試して貰いたいです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、マスカット果汁、香料
内容
330ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
フルーツビール
醸造所
宮下酒造の歩み(岡山市中区西川原)

3. 南信州ビール / アップルホップ

りんごの風味を生かした発泡酒

南信州ビール / アップルホップの商品画像

出典: Amazon

南信州ビール / アップルホップ

参考価格

605円(税込)

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このクラフトビールの説明

南信州産のりんごを絞り、果実の風味を存分にいかした苦味をほぼ感じさせない発泡酒です。りんごに最適な麦芽とホップを厳選。しっかりとコクがありつつ、爽やかさを感じる贅沢な一本。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、りんご果汁
内容
330ml
アルコール度数
6.50%
ビアスタイル
フルーツビール
醸造所
南信州ビール(長野県上伊那郡宮田村)

4. ルフェーブル醸造所 / ニュートン

青りんごの風味香るビール

ルフェーブル醸造所 / ニュートンの商品画像

出典: 楽天市場

ルフェーブル醸造所 / ニュートン

参考価格

455円(税込)

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このクラフトビールの説明

アルコール低めのホワイトビールをベースに、青りんご果汁を加えたビール。爽やかな香りとすっきりとした飲み口で、甘いものが苦手な人でも飲めそうです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦モルト、果汁、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
3.50%
ビアスタイル
フルーツビール
醸造所
ルフェーブル醸造所(ベルギー)

5. シェッファーホッファー/グレープフルーツ

度数2.5%で気軽に楽しめるフルーツビール!

Schofferhofer(シェッファーホッファー) / シェッファーホッファー グレープフルーツの商品画像

出典: Amazon

Schofferhofer(シェッファーホッファー) / シェッファーホッファー グレープフルーツ

参考価格

438円(税込)

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このクラフトビールの説明

グレープフルーツなどの柑橘系フルーツをブレンドしたビールです。本場ドイツビールの中でも爽やかさを感じられる種類で、アルコール度数も低めのため、ランチのお供にもおすすめ!ソーセージなどとのペアリングはもちろんとして、スイーツとの相性も◎ビールが苦手な方でも飲みやすく仕上がっています。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽,ホップ,グレープフルーツ・レモン・オレンジジュース,シロップ,クエン酸,酸化防止剤,香料,天然色素
内容
-
アルコール度数
2.5%
ビアスタイル
フルーツビール
醸造所
-

【ヴァイツェン】クラフトビールおすすめ3選

1. 猪苗代ビール醸造所 / ヴァイツェン

本場ドイツ式の絶品ホワイトビール

猪苗代ビール醸造所 / ヴァイツェンの商品画像

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猪苗代ビール醸造所 / ヴァイツェン

参考価格

3,300円(税込)

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このクラフトビールの説明

ヴァイツェンビール特有のにごりが特徴のホワイトビール。バイエルン地方で昔から飲まれている小麦のビールを、伝統的な醸造方法と本場ドイツの原料と磐梯山の清らかな天然水で作りました。フルーティーなやさしい味わいと香りは女性にも人気です。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
-
内容
330ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ヴァイツェン
醸造所
猪苗代ビール醸造所(福島県耶麻郡猪苗代町大字三ツ和字村)

2. Schofferhofer(シェッファーホッファー) / シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェン

滑らかな飲み口に陶然とする白ビール

Schofferhofer(シェッファーホッファー) / シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェンの商品画像

出典: Amazon

Schofferhofer(シェッファーホッファー) / シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェン

参考価格

341円(税込)

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このクラフトビールの説明

それまで重たい印象が強かったヴァイスビアを、口当たりなめらかでフルーティな小麦ビールとして確立させたのが、これです。バナナのようなフルーティーさに、シトラスのような爽快な酸味、クローブの香りとの調和も見事。白ビール初心者の方でも飲みやすいです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ヴァイツェン
醸造所
Schofferhofer((ドイツ)

3. 田沢湖ビール / バイツェン6本セット

フルーティーな香りの個性派ビール

田沢湖ビール / バイツェン6本セットの商品画像

出典: 楽天市場

田沢湖ビール / バイツェン6本セット

参考価格

590円(税込)

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このクラフトビールの説明

私たちのスローガンであり、目標は、【3リットル飲めるビール造り】すっきりとたくさん飲めるビールを念頭に、さまざまな種類のビール造りに挑戦しています。

肉料理、魚料理との相性がよく、特に和食と合わせるのがおすすめです。

田沢湖ビールは、酵母をいっさいろ過せずにつくった、酵母が生きた生ビールです。仕込み水には、日本一のブナの巨木が育った“和賀山塊”の清冽な伏流水、モルトはドイツ産の上質なモルトを使用。

また、ビールの醸造に不可欠なホップは、世界最高品質の「ザーツザーツ」を使用しています。最高の原料を使用し、手間と時間をかけた、贅沢で個性溢れる田沢湖ビールをぜひご堪能ください。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)(ドイツ産)、ホップ
内容
330ml×6本
アルコール度数
5%
ビアスタイル
ヴァイツェン
醸造所
田沢湖ビール

【IPA】クラフトビールおすすめ7選

1. KONA BREWING(コナブルーイング) / Hanalei Island IPA

口の中で南国が広がるフルーツIPA

KONA BREWING(コナブルーイング) / Hanalei Island IPAの商品画像

出典: Amazon

KONA BREWING(コナブルーイング) / Hanalei Island IPA

参考価格

397円(税込)

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このクラフトビールの説明

約20種類もの商品を展開し、人気が高まっているコナビールの中でも、トロピカルな酸味と程よい苦みが味わえる一品です。パッションフルーツ、オレンジ、グアバを使用した他にない香りは、コナビールならではの特徴。シーフード料理やフレッシュなグリーンサラダと合わせ、ハワイアンな雰囲気を満喫して頂けます!

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、果汁(パッションフルーツ、オレンジ、グアバ)、香料
内容
355ml
アルコール度数
4.50%
ビアスタイル
IPA
醸造所
KONA BREWING(アメリカハワイ州)

2. 玉村本店 / 志賀高原IPA 330ml

苦みと爽快感がさらに強化

WHY

このクラフトビールの説明

インディアペールエールという伝統的な製法を採用し、大量のホップを投入。強烈なホップの個性をしっかりとしたボディが受け止めます。ビールは苦みを楽しみたいという志向の人や、以前このビールを飲んだことがある人にも比べてみて欲しいです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
6.00%
ビアスタイル
IPA
醸造所
玉村本店(長野県下高井郡山ノ内町大字平穏)

3. 木内酒造 / 常陸野ネストビール だいだいエール

柑橘系の爽やかさとホップの旨味

木内酒造 / 常陸野ネストビール だいだいエールの商品画像

出典: Amazon

木内酒造 / 常陸野ネストビール だいだいエール

参考価格

400円(税込)

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このクラフトビールの説明

常陸野産の「福来みかん」とオレンジ風味のアロマホップで醸造したフルーツIPA。麦の旨味と果実の香りとのバランスが絶妙なので、気温の高い季節に飲みたくなるビールといえます。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、果実
内容
330ml
アルコール度数
6.20%
ビアスタイル
IPA
醸造所
木内酒造(茨城県那珂市鴻巣)

4. ブリュードッグ / ブリュードッグ パンク IPA

英国で売上No.1クラフトビール

ブリュードッグ / ブリュードッグ パンク IPAの商品画像

出典: Amazon

ブリュードッグ / ブリュードッグ パンク IPA

参考価格

470円(税込)

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このクラフトビールの説明

世界中のビアホールで人気を博している、実力派クラフトビール。大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまずドライホッピングを実施。ホップの香りを最大限に引き出すことに成功しました。

グラスに注ぐと、透明感のあるクリアな金色の液体と、しっかりとした上質な麦芽の香りが目と鼻を楽しませてくれます。世界が認めたその実力を、ぜひご自宅で味わってみてください。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
5.60%
ビアスタイル
IPA
醸造所
ブリュードッグ(スコットランド)

5. 常陸野ネストビール / セッションIPA

スパイス由来の爽やかさと小麦の酸味

常陸野ネストビール セッションIPAの商品画像

出典: Amazon

常陸野ネストビール セッションIPA

参考価格

404円(税込)

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このクラフトビールの説明

世界中で愛されている常陸野ネストビールは、日本クラフトビールの代表格。こちらのセッションIPAは、2024年にパッケージをリニューアルし、見た目からも爽快な味わいが伝わります!オレンジ系のアロマがきりっと効いて、爽やかな苦みが広がります。スパイシーな料理やBBQなど重めの肉料理と合わせるのがおすすめ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、ナツメグ
内容
330mL
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
ホワイトエール(エール系)
醸造所
常陸野ネストビール(茨城県那珂市)

6. Goose Island(グースアイランド)/IPAビール

米国クラフトのパイオニア

Goose Island / Goose Island IPAビールの商品画像

Goose Island / Goose Island IPAビール

参考価格

374円(税込)

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このクラフトビールの説明

1988年にシカゴで誕生した「Goose Island」は、米国クラフトビールのパイオニアとして知られています。アメリカで最大規模の自社ホップ農園で、最高レベルのホップを育てているのが特徴です。スパイシーなコブサラダやステーキ、厚切りベーコンなど、がっつりとした料理とのペアリングがおすすめ。そのものはスタンダードなため、どなたでも気軽に楽しめるのもポイントです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、ホップ
内容
335ml
アルコール度数
6%
ビアスタイル
IPA
醸造所
Goose Island

7.  よなよなの里 / インドの青鬼

驚愕の苦みがクセになる!

ヤッホーブルーイング / インドの青鬼の商品画像

出典: Amazon

ヤッホーブルーイング / インドの青鬼

参考価格

3,200円(税込)

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このクラフトビールの説明

お手頃価格でありながらも本格派な「インドの青鬼」。ふんだんに使用したホップが、強い苦みをきわだたせています。ひと口目にはビールならではの苦みが広がり、グレープフルーツのような爽やかな後味が深いコクを生み出します。キンキンには冷やさず9℃前後が飲み頃。がつんと苦みの効いた個性的な味に、最初はびっくりするかもしれません。しかしスパイスの効いた料理との相性が抜群で、クセになる人気の商品です!

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
350ml
アルコール度数
7%
ビアスタイル
インディアペールエール
醸造所
ヤッホーブルーイング(長野県佐久市)

【ベルジャンホワイト】クラフトビールおすすめ4選

1. ヒューガルデン醸造所 / ヒューガルデン・ホワイト

驚愕の飲みやすさ

ヒューガルデン醸造所 / ヒューガルデン・ホワイトの商品画像

出典: Amazon

ヒューガルデン醸造所 / ヒューガルデン・ホワイト

参考価格

316円(税込)

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このクラフトビールの説明

上面発酵で醸造されるエールタイプ。苦味は少なくオレンジ、コリアンダーの香りがあり、爽やかな酸味が楽しめるホワイトビールです。小麦ならではの、誰にでも飲みやすい爽やかな味わいが特徴。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦モルト、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール
内容
330ml
アルコール度数
4.90%
ビアスタイル
ベルジャンホワイト
醸造所
ヒューガルデン醸造所(ベルギー)

2. KONISHIビール / スノーブロンシュ 330ML

世界が認めた国産ホワイトビール

KONISHIビール / スノーブロンシュ 330MLの商品画像

KONISHIビール / スノーブロンシュ 330ML

参考価格

8,990円(税込)

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このクラフトビールの説明

小麦を原料としたベルギータイプの上面醗酵発泡酒。コリアンダーとオレンジピールが醸し出す爽やかな酸味と香りが特徴です。2011年にビール業界のオスカー賞とも言われるBIIA2011において、スペシャル小麦ビール部門の金賞を獲得。さらに金賞受賞ビールの中で決められる最高賞9部門の内、チャンピオン・スペシャリティー・ビール部門で優勝した、世界が認めた日本のホワイトビール。ご自宅でぜひ味わってみてください。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、小麦、ホップ、オレンジピール、コリアンダー
内容
330ml
アルコール度数
4.50%
ビアスタイル
ベルジャンホワイト
醸造所
KONISHIビール(兵庫県伊丹市中央)

3. ル・バラデン醸造所 / バラデン イザック

カジュアルにぐいぐい飲める

ル・バラデン醸造所 / バラデン イザックの商品画像

ル・バラデン醸造所 / バラデン イザック

参考価格

8,520円(税込)

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このクラフトビールの説明

イタリア初のホワイトビール。オレンジピールやコリアンダーを加える事により爽快な香りと味わいを引き出します。苦みが少なめで飲みやすいので、のどが渇いた時や前菜と一緒に出す食前酒などにも適しています。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
ホップ、小麦、糖類、酵母、オレンジピール、コリアンダー
内容
330ml
アルコール度数
5.00%
ビアスタイル
ベルジャンホワイト
醸造所
ル・バラデン醸造所(イタリア)

4. よなよなの里 / 水曜日のネコ

苦み弱め!ビールが苦手な人にも

ヤッホーブルーイング / よなよなの里 水曜日のネコの商品画像

出典: Amazon

ヤッホーブルーイング / よなよなの里 水曜日のネコ

参考価格

6,490円(税込)

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このクラフトビールの説明

オレンジピールとコリアンダーを使用した「水曜日のネコ」は、苦みが弱めです。普段はビールを飲まない人でも楽しみやすい口当たりと、甘酸っぱい爽やかさが魅力。ホッと一息つきたいときにおすすめですよ。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール
内容
350ml
アルコール度数
5.0%
ビアスタイル
ベルジャンホワイト
醸造所
ヤッホーブルーイング(長野県佐久市)

【ポーター】クラフトビールおすすめ4選

1. 玉村本店 / 志賀高原ポーター Harvest Brew 330ml

クリーンな味わいで飲みやすい

玉村本店 / 志賀高原ポーター Harvest Brew 330mlの商品画像

玉村本店 / 志賀高原ポーター Harvest Brew 330ml

参考価格

420円(税込)

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このクラフトビールの説明

志賀高原ビール創業時から人気の定番商品。イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴。雑味の少ないクリーンな味わいなので、黒ビールが苦手という人にも試して貰いたいです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330ml
アルコール度数
5.50%
ビアスタイル
ロブストポーター
醸造所
玉村本店(長野県下高井郡山ノ内町大字平穏)

2. ベアード・ブルーイング / 黒船ポーター

ビタースウィートな奥深い味わい

ベアード・ブルーイング / 黒船ポーターの商品画像

ベアード・ブルーイング / 黒船ポーター

参考価格

1,645円(税込)

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このクラフトビールの説明

ビターチョコレートやコーヒーのような苦味が心地良くのどを通る、ポータースタイルの黒ビール。伊豆の地下水と熟成中のビールにも生ホップを投入する伝統的なドライホップ製法を採用。

甘み、酸味、苦みのバランスが絶妙で、これぞクラフトビールといえる、職人技を味わえる逸品です。リッチなボディのため、煮込み料理など濃い味付けとの相性が◎スイーツと合わせるなら、プリンやクリーム系など、滑らかな口当たりのものを選ぶのがおすすめです。

これぞクラフトビールといえる、職人技を味わえる逸品です。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、大麦、ホップ、酵母
内容
330ml
アルコール度数
6.00%
ビアスタイル
ポーター
醸造所
ベアード・ブルーイング(静岡県伊豆市)

3. サミエルスミス・オールドブルワリー / サミエルスミス ポーター

濃厚な苦みと軽い酸味が刺激的

サミエルスミス・オールドブルワリー / サミエルスミス ポーターの商品画像

サミエルスミス・オールドブルワリー / サミエルスミス ポーター

参考価格

4,488円(税込)

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このクラフトビールの説明

酸味の出たブラウンエール、作り立てのブラウンエール、さらにペールエールの3種をブレンドして作ったポータースタイルの黒ビール。カラメルのような香り、濃厚な苦み、軽い酸味と口の中で様々な表情を見せてくれます。11度から17度位の常温で飲むのがおすすめです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
355ml
アルコール度数
5.00%
ビアスタイル
ポーター
醸造所
サミエルスミス・オールドブルワリー(イギリス)

4. ANCHOR(アンカー) / アンカーポーター

苦みとコクの絶妙なバランス

ANCHOR(アンカー) / アンカーポーターの商品画像

ANCHOR(アンカー) / アンカーポーター

参考価格

842円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

クラフトビール文化の先駆者的ブランドである米アンカー社が醸造したアメリカンポータービール。しっかりとしたコクがありつつ、スタウト式の黒ビールに比べて苦みがマイルドなので飲みやすい。チョコレートや焦がしたキャラメルのような香りが特徴です。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
355ml
アルコール度数
5.50%
ビアスタイル
ポーター
醸造所
ANCHOR(アメリカカリフォルニア州)

【スタウト】おすすめクラフトビール6選

1. GUINNESS(ギネス) / ドラフトギネス

クリーミィな泡と漆黒の麦汁

GUINNESS(ギネス) / ドラフトギネスの商品画像

出典: Amazon

GUINNESS(ギネス) / ドラフトギネス

参考価格

6,369円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

初めて飲んだ黒ビールがギネスという方も多いかも。創業から250年以上、世界中で愛されているスタウトビールです。漆黒の麦汁とクリーミィな泡を、お店のサーバー同様に独自開発の缶でも自宅で手軽に再現が可能。

一般的なビールの半分以下の炭酸量なので、お腹にたまりにくく食事にも合うのもポイントです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ、大麦
内容
330ml
アルコール度数
4.50%
ビアスタイル
スタウト
醸造所
GUINNESS(アイルランド)

2. エチゴビール / エチゴビール スタウト

香ばしさと芳醇さを同時に堪能

エチゴビール / エチゴビール スタウトの商品画像

出典: Amazon

エチゴビール / エチゴビール スタウト

参考価格

295円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

アルコール度7%とやや強めの本格スタウト。ローストした麦芽の香ばしい風味とコク、カラメル風味の甘味、エールタイプのフルーティさも味わえる飲み応え十分なクラフトビールです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
350ml
アルコール度数
7%
ビアスタイル
スタウト
醸造所
エチゴビール(新潟県新潟市西蒲区松山)

3. Coopers Brewery(クーパーズブルーイング) / クーパーズベストエクストラスタウト

豪州の代表的ブランドの黒ビール

Coopers Brewery(クーパーズブルーイング) / クーパーズベストエクストラスタウトの商品画像

出典: Amazon

Coopers Brewery(クーパーズブルーイング) / クーパーズベストエクストラスタウト

参考価格

434円(税込)

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このクラフトビールの説明

伝統的な自然発酵の製法と、独自の焙煎技術によりコーヒーのような心地よい苦みを実現した、マイルドな味わいの黒ビール。防腐剤や添加物も使用していないので、オーガニックビールが好きな人にもおすすめです。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
-
内容
375ml
アルコール度数
6.30%
ビアスタイル
フルストレングス
醸造所
Coopers Brewery(南オーストラリア州 アデレード)

4. 箕面ビール / スタウト

コーヒーやビターチョコを思わせる味

箕面ブリュワリー / 箕面ビール スタウトの商品画像

箕面ブリュワリー / 箕面ビール スタウト

参考価格

451円(税込)

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WHY

このクラフトビールの説明

クリーミーな飲み口が特徴の、自然の中で育まれた箕面ビール。シャープ苦味のあるドライタイプのビール。箕面ビール はどの種類も「安定して飲みやすい」と評判で、こちらのスタウトに関してはスイーツとの組み合わせがおすすめな一品。もちろんお食事との相性も抜群なので、さまざまなマリアージュをお楽しみ頂けます。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽、ホップ
内容
330mL
アルコール度数
5.5%
ビアスタイル
スタウト(エール系)
醸造所
箕面ブリュワリー(大阪府箕面市)

5. ライオンブリューワリー / ライオンスタウト

スリランカ発の濃厚スタウトビール

ライオンブリュワリー / ライオンスタウトの商品画像

ライオンブリュワリー / ライオンスタウト

参考価格

334円(税込)

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このクラフトビールの説明

スリランカで1881年創業の「ライオンブリューワリー」は、アジア屈指の老舗醸造所。「ライオンスタウト」は、ポーランド産のローストモルトとインド産のホワイトシュガーを加え、上品で濃厚、甘みのある仕上がりになっています。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽・ホップ・糖類・着色料 (カラメル)
内容
330ml
アルコール度数
8.8%
ビアスタイル
スタウトビール
醸造所
ライオンブリューワリー(スリランカ)

6. 伊豆の国ビール / スタウト

珈琲のようなコクを味わう!

伊豆の国ビール / 伊豆の国ビール スタウトの商品画像

伊豆の国ビール / 伊豆の国ビール スタウト

参考価格

385円(税込)

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このクラフトビールの説明

焙煎されたモルトをふんだんに使い、まるで珈琲のような深いコクを味わえるクラフトビールです。繊細な泡立ちも特徴のため、リラックスしながらゆっくりとお楽しみください。

SPECIFICATION

仕様表

原材料
麦芽・ホップ
内容
350ml
アルコール度数
7%
ビアスタイル
スタウトビール
醸造所
伊豆の国ビール

クラフトビールとは?

いろんな種類のクラフトビールの画像

「そもそもクラフトビールって何?」「地ビールとはどう違うの?」

この基本をおさえるだけで、ビールはもっと美味しく、楽しめるようになるんです!まずはクラフトビール・地ビール・普通のビールの違いを、分かりやすいポイントでおさえていきましょう。

クラフトビール・地ビール・普通のビールの違い
  • クラフトビールとは美味しさを追及した個性的な「職人のビール」
  • 地ビールとは地域の特色が光る「お土産系のビール」
  • 普通のビールとは年間2000キロリットル以上作れる「大手メーカーのビール」

いわゆる "普通のビール" である大手メーカーにはない魅力を持つのが、クラフトビール。クラフトビールの魅力を知ると、ビール選びも楽しくなっていきますよ!

「クラフトビール」と「普通のビール」の違いとは?

「クラフトビール」と「普通のビール」の違いは、製造規模にあります。大手メーカーによる大規模生産のビールに対し、クラフトビールは小さな規模で少ない生産量です。

小規模だからこそ、生産量よりも味わいや独走性を重視しているのがクラフトビール。またクラフトビールは、地ビールから派生していることもあり、地域に根ざした側面も持っています。地域の気候や特産物を活かし、ビール職人たちが直接製造に携わり、こだわりの一品を創り上げているのです。地元農家から原材料を仕入れているクラフトビールも多く、それぞれの醸造所が持つ歴史的なバックグラウンドにも面白さがあります。特産物を使ったクラフトビールを探す、旅行先のお土産にするなどは、クラフトビールを製造している地域への貢献となるのです。

また醸造所が持つ歴史を知ってから飲むと、ビールののど越しとともに情熱も味わえるかもしれません。

「クラフトビール」と「地ビール」の違いとは?

専門家からのコメント

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

「最近「地ビール」という言葉に代わり、「クラフトビール」という言葉をよく耳にしませんか?

「クラフトビール」と「地ビール」には、ほとんど違いがありません。どちらも小規模の醸造所が作る個性的なビールですが、最初に生まれたのは地ビールでした。

1994年、それまで年間2,000キロリットル以上の製造が前提とされていたビール製造免許の規制が緩和され、年間の最低醸造量は60キロリットルに。

この規制緩和をきっかけに、日本各地に小さな醸造所が誕生し、造られ始めたのが「地ビール」です。その後すぐに地ビールブームが巻き起こりますが、「おいしくない」と評価されるビールも少なくありませんでした。普通のビールよりも価格が高かった背景もあり、ブームは衰退し、多くの地ビール醸造所は廃業へ。

しかしそんな中でも、職人の技術とプライドを持ったいくつかの醸造所は「どうしたらおいしいビールが造れるのか?」と、コツコツ努力を積み重ねていきます。2000年代に入り、アメリカで起こったクラフトビールブームをきっかけに、日本でも再び地ビールへの注目が高まります。

日本でも「地ビール=おいしくない」のイメージから脱却、そして「職人のビール」という意味を込めてクラフトビールと呼ばれるようになりました

クラフトビールをよりおいしく飲むコツ

クラフトビールをよりおいしく飲むためのコツの画像

せっかくクラフトビールを飲むならば、とことん美味しく飲みたいものですよね。ここでは田上さん・コウゴさんに、クラフトビールをよりいっそう美味しく飲める方法をアドバイスしていただきました!

① 地元のクラフトビールを飲んでみる

専門家からのコメント

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

「"地ビール"と呼ばれることが少なくなったものの、クラフトビールには土地の個性が表現されています。

果物や野菜などの地元の特産品を副原料として加えていたり、最近では地域の活性化を目指し、麦芽やホップ、酵母まで地元産にこだわっていたりする醸造所も。

あなたの地元に近い醸造所のビールから試してみるのも面白いですよ。そしてビールに託された醸造家の想いを知ればより一層、地元愛&ビール愛が深まること間違いなしです。」

地元の特色が反映されているクラフトビール。ここでは地名ごとに人気なブルワリーを一部紹介します。

東京

浅草と新宿、そして埼玉に醸造所を構える「VECTOR BREWING」は、モチーフキャラクターの「ねこぱんち」が目印です。グレープフルーツの皮を使い、炸裂する柑橘の香りを楽しめる「グレフルパンチ」が人気。最新トレンドの発信地である東京だからこそ生まれる、革新的でスタイリッシュなクラフトビールの代表格

京都

京都醸造」は、「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」という思いから2015年の春に醸造を開始した比較的新しい醸造所。もともとビール醸造所が3か所しかなかった京都に構えることで、コミュニティの育成に貢献することをビジョンとしているのだそう。ベルジャン酵母を使った定番商品から、限定商品まで、個性豊かなラインナップが特徴的。『一期一会』や『自作自演』など、商品名も独創的です。

静岡

富士山の伏流水など、潤沢な自然資源を活用しているのが静岡クラフトビールの特徴です。中でも海に面している沼津市にある「沼津クラフト」は、名水百選に選ばれた柿田川の水と、乾燥した状態のホップを使うのがこだわり。さまざまな商品が展開されていますが、雑味のない丁寧な仕上がりが人気となっています。

岩手

岩手のクラフトビールといえば、クマのキャラクターでお馴染みの「ベアレン醸造所」は外せません。地域密着を重視し、地産地消にこだわったさまざまな特産品とのコラボレーションが展開されています。インパクトのある味というよりも、万人に愛されやすい飲み口が特徴です。

長野

長野県では「THE軽井沢ビール」を出している軽井沢ブルワリーが有名です。7名の醸造家によるこだわりのクラフトマンシップが溢れるビールは、軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込まれた爽やかなのど越しが特徴的。断トツ人気の『クリア』は、上質なブランド米を使い、軽やかなテイストで親しまれています。

② ビールを冷やしすぎない

専門家からのコメント

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

「ビールは冷たすぎると味や香りを感じにくくなります。のど越しを楽しむラガー系なら冷蔵庫内、香りを楽しむエール系なら野菜室がおすすめ。

もしキンキンに冷えて提供されたら、手でグラスを温めたり、時間を置いたりして、香りが開いていく過程を楽しみましょう。

缶やボトルから直接飲むのはNG。炭酸が直接舌を刺激して魅力が半減してしまいます。

泡を立てながら3回に分けてグラスに注いでください。美しい液色と泡を目でも楽しめますし、ビールの香りも開きます。」

【それぞれの温度の目安】
  • ピルスナー:9度
  • ホワイトエール:10度
  • ヴァイツェン:10~12度
  • ペールエール、IPA:13度
  • スタウト:15度

専門家からのコメント

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

キンキンに冷えてこそビール、という意見はもちろんごもっとも。だがビールによってはあえて高めの温度で飲むことを勧めているものもある。普段のビールも温度によって味わいが変化する。その変化を楽しんでみるのはどうだろうか。

③ グラスや注ぎ方を変える

いつも飲んでいるお気に入りのビールもグラスや注ぎ方を変えるだけで味わいに変化をだせます。味わいの好みは個人でそれぞれですが、変化をつけて自分にとっての美味しさを探してみましょう。

グラスを変える

専門家からのコメント

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

いつものグラスの以外に、ごくごくプハーっと飲みたいときは冷やしたジョッキ、香りを楽しみたいときはチューリップ型など何種類かグラスをそろえておくとその時の気分にマッチした味わいを楽しめる。

注ぎ方を変える

専門家からのコメント

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田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

三度注ぎ、ビールと泡の比率は7:3など注ぎ方もいろいろなお作法を耳にするが、あなたのビールなら、その注ぎ方はあなたの自由だ。グラスを2つ用意して、ひとつは思いっきり泡を立てて、もうひとつは全く泡を立てずに注いで味の違いを楽しんでみよう。そしてどのくらいの泡立ちがあなたの好みか探してみよう。

④ ビールと料理の相乗効果を狙う

飲み物の味わいや香りを引き出すためには、それに合わせる食べ物も重要なポイント。食材と飲み物がそれぞれお互いの良さを引き出せるように組み合わせることを、「フードペアリング」といいます。
ワインにも珈琲にもフードペアリングはありますが、クラフトビールの場合には独創的な味わいを持つものが多いため、それぞれに合うフードペアリングを考えるのも楽しみのひとつ!

専門家からのコメント

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

まずは「3つのC」:Country(国)、Color(色)、Combination(組み合わせ)を意識してペアリングしてみることを勧める。そして一番大切なことは「ペアリングを楽しむこと」だ。選んだペアリングが予想した結果にならなくても、その結果を笑って楽しもう。

色の薄いビールにはあっさり系の料理、ドイツビールにはソーセージ、甘いビールにはスイーツなど、まずは同じ系統で揃えることから始めてみましょう。フードペアリングのコツを掴んできたら、スタウトとスイーツなど、苦みと甘みを合わせるなどどんどんチャレンジしてみて。

焼魚や揚げ物なら、柑橘類やスパイスを振りかける代わりに、副原料に柚子の皮や山椒が入ったビールを合わせるのもおすすめです。またビアスタイル別のフードペアリングを知っておくと、選びやすくなりますよ

たとえばどんな料理とも相性の良いピルスナーですが、特におすすめは塩やレモンソースで味付けした鶏肉料理やアヒージョなど、爽やかな中にも刺激を感じられるもの。料理の香ばしさや酸味を、ピルスナーのホップが引き立てます。焼魚や揚げ物なら、柑橘類やスパイスを振りかける代わりに、副原料に柚子の皮や山椒が入ったビールを合わせるのも相性が良いです。

専門家からのコメント

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コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

ビールの色は麦芽を焙煎した時の色に由来します。色が濃いほど、焦げた香りや深みが強い傾向にあります。そのため、ビールと料理、色の濃さを合わせると相性が良いんですよね。

まとめ

クラフトビールの種類はさまざま。好みの一本を見つけよう

今回は、ディプロムビアソムリエの田上大祐さん・ビアジャーナリストのコウゴアヤコさんの監修のもとクラフトビールの選び方から厳選の商品の紹介をさせていただきました。

さまざまな土地の味を楽しめるのがクラフトビールの魅力。発酵方法や製造方法など、知れば知るほどより味わいの違いを感じられます。
初心者の方もマニアの方も、おすすめのクラフトビールを飲み比べてお気に入りの一本を見つけてみてくださいね!

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