ブログをブロックする
ブログを報告する
ＨＰ http://zou-33.com ㈱ＺＯＯ 代表取締役の小泉智博と申します。「世界一美味しい揚げパン屋」を目指しており、FCではない特約店という弊社オリジナルの仕組みで全国に展開中〜本店＆工場は東京用賀、加盟店数は現在３４。象の耳とは！？揚げてから焼いて油を飛ばした全く油っこくないヘルシーな揚げパンです。（生地のカロリーは高級食パン１枚の約半分、約138kcal！）焼きたて５分以内のサクもきゅ食感にこだわって作っております。すぐにお召し上がりください。ですが！５分過ぎても大丈夫！レンジで温めるとふわもち食感に大変身！生地はアレルギーの方でも食べられるように卵＆乳製品は不使用、食べてくださる方の健康を考えてマーガリン等のトランス脂肪酸を含むものも不使用、添加物も極力使っておりません！目標はビブグルマンを獲り、１００店舗→海外進出＆ノウハウの書籍化を2026年末までに！＜経歴＞以下の内容は幻冬舎さんから書籍化予定20代前半までどっぷり空手道→その後どっぷりバンド生活（CDは現在廃盤）→バンドしながらのフリーターが30歳で無職に→バンド休んで米国独り旅→オレゴン州で日本に無い揚げパン発見→独学で作り方を習得、紆余曲折の後に移動販売車で２年後に起業→改良＆試食のしすぎで身体と耳を壊しバンド脱退→日本人向けに何度も改良してるうちに世界初の製法をたまたま発見→オリジナル商品として店舗展開と同時に法人化→H19年に東京・高井戸に工場兼店舗ＯＰＥＮ→王様のブランチ、スッキリ！など取材依頼が多数→その後は東北の震災後の全国的な自粛で事業が傾き、ホームレス等色々→全国キッチンカー選手権（軽食の部）で準優勝獲得→阿佐ヶ谷アニメストリート出店→現在は世田谷区用賀に工場＆店舗を構え更なる飛躍の為に日夜精進中。生地は現在19年で1359回の改良版。ようやく最近、活路が見えてきたような。これからが楽しみです。｢象の耳｣を世界中に広げたくて日々もがいてます。私はいつか従業員を沢山養えるちゃんとした社長さんになれるのでしょうか？どうなるんでしょうかね～・・・わたしが知りたい。
テーマ： 新しいブログ
レストラン・飲食関係
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります
