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日本で初の雑穀エキスパート取得後、続けて雑穀アドバイザー、雑穀クリエイターの資格を取得。2007年頃より関西を中心に雑穀料理教室や雑穀イベントやセミナー講師として活動している。カタログハウス第一回我が家のレシピ大賞受賞。自身が開発した『わたしキ・レ・イの美かた』ブレンド雑穀は2012年度フードアクションニッポンアワード 食品部門優秀賞を受賞。2013年度・2014年度 雑穀レシピコンテスト年間最優秀賞2年連続受賞。テレビ大阪・ラジオ大阪出演。神戸新聞社『 奥さま手帖 』大手企業及び大手料理教室特別講師など経験し、大阪梅田アサヒラボガーデンにて『キレイに嬉しい雑穀パワー』の講師を数年務め現在も継続中。日本雑穀アワード審査員。日本雑穀協会 雑穀エキスパート講座『雑穀の栄養と機能性』講師。http://www.zakkoku.jp/index.php?pg=topics_detail&id=113薬草ガーデンマイスター取得。味育マスター取得。豆腐マイスター取得。豆腐マイスター講座認定講師。調理師免許取得。鎌倉不識庵 精進料理研究家 藤井まり氏http://konnichiha.net/fushikian/関西方面での料理助手など。他、書籍や大手企業などへレシピ開発・提供など。カリグラフィーは15年以上の経験を持ち現在も製作出展・販売を行う。カリグラファーズギルド会員。フランス額装、ブラッシュライティングは10年以上のキャリアで現在に至る。
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