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2001年よりフィレンツェ在住。イタリア栄養士会所属栄養士。トスカーナ全域の総合病院にて医療通訳。ブログの更新情報やブログに書かない日常生活は私、須之内律子のFacebookにUPしております。ブログの更新をFB上で受け取りたい方、フォローはご自由にどうぞ♪https://www.facebook.com/ritsuko.sunouchi高校生の時チーズに惚れ込み、栄養士の資格を取得後、フェルミエ入社。美食の情報が飛び交う社内で、探究心を刺激される。チーズオタクシリーズ全４話第１話 チーズオタクが求めるオタクな友https://ameblo.jp/yum-yum-morocco/entry-12346127849.html第２話 チーズオタクが求める環境https://ameblo.jp/yum-yum-morocco/entry-12347532791.html第３話 チーズオタクが引き寄せられる会社https://ameblo.jp/yum-yum-morocco/entry-12347532791.html第４話 チーズオタクの行く末https://ameblo.jp/yum-yum-morocco/entry-12351831825.html東京での生活はこの上ない学びの場ではあったけれど自分があまりにもスローでマイペースな人間なので目まぐるしく変わるブームを煽る日本社会に疑問を抱き働き詰めで深呼吸する暇もない忙しい生活に疲れ頭の中をリセットするために日本を離れてみることにする。「海外に出て何が変わるんだ？そろそろ結婚でも考えたらどうだ？」なんてことを言ってくる人もいたけれど、そんな言葉は気にしない。２００１年 フィレンツェに６ヶ月滞在の予定で渡伊。現在まで予想以上に長居することに。２００２年 初めてモロッコを旅する。スローな食文化と混沌とした街の様子、砂漠までたどり着いて見上げた夜空はまるで宝石箱をひっくりかえしたような煌きだった。２００４年 フィレンツェで出逢ったモロッコ人と結婚。２００５年 料理学校を修了しディプロマ取得料理学校の授業の内容が自分の専門分野と重なりイタリアの食文化をより深く学びたいと感じる。２００６年 フィレンツェ大学医学部外科栄養士専攻入学健康を維持するために必要なイタリアの正しい食習慣、地中海ダイエットを徹底的に叩き込まれる。夏休み中に長女出産。大学で勉強中はモロッコ人の義姉に子供をみてもらい時には食事を用意してもらいながら大変お世話になる。彼女が作る旬の素材をとり入れたモロッコ料理の絶妙な美味しさに魅せられて尽きることのないレパートリーの数々を少しずつ学ぶ日々。２００９年 ４月 大学卒業 ７月 長男出産料理学校＆フィレンツェ大学（栄養士専攻）＆第２子出産までを綴った過去ブログはこちら→イタリアでモロッコごはん（rakuten blog)https://plaza.rakuten.co.jp/delizia/２０１０年 モロッコのおいしい情報をお届けする当ブログ（ameblo)を開 設。 大学の各地病院研修の経験から トスカーナ全域の総合病院の医療通訳となる。２０１１年 「イタリアでモロッコごはん教室」をフィレンツェで始める。２０１２年 子供達が小学校、幼稚園に通い始め時間に余裕ができたので ずっとやりたかったフランス語の勉強を始める。２０１３年 ビンバがアラビア語を習い始めたので ビンバに教わりながら 自分もアラビア語の勉強を始めてみるが続かず。 FBページ「LOVE地中海ごはん」を開設。 https://www.facebook.com/lovemedfood/ いいね していただきますとフィードがあなたのタイムライン に届きます。皆様も是非遊びにいらしてください。2014年 「地中海料理紀行」をオープン。 こちらのサイトでは、より専門的なコンテンツを配信していき ます☆（ただいまリニューアル中） ２０１５年 フィレンツェ大学に再入学し フランス語とアラビア語を学び始める。2016年 義姉が左足を切断し、介護でハチャメチャに振り回される。 ２０１７年 日本のツーリスト向け現地医療通訳も始める https://firenzeemergencynet.com/2019年 足を切断した後、義姉が精神的に荒れまくり「介護ブログ」になってしまっていたので、別ブログを立ち上げる。 イタリアで結婚前から同居生活 https://ameblo.jp/italia-morocco２０２０年 パンデミックを機に オンラインモロッコ料理教室を始める。 詳細はLINE公式から♪ https://lin.ee/hnNHSmD２０２２年 地中海食文化アカデミーをオープン。
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