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はじめまして！4人の子供と旦那と慎ましく暮らしています石黒商店の嫁でございます。この度、どみそ京橋本店で店長をしていた旦那が神保町という好立地で濃厚蟹みそらーめん「石黒商店」を開業いたしました！旦那の地元・北海道の名物「蟹」と私、嫁の地元・亀戸の老舗味噌専門店「佐野みそ」さんの味噌ソムリエ達と開発した生きた酵母とコクが奏でる 濃厚〜な蟹味噌スープ♩トッピングには厚切りチャーシューと香り高い岩海苔がたっぷり♪「濃厚蟹みそラーメン」です^_^どみそで培ったノウハウは勿論15年以上の飲食歴を生かしてお客様に喜んでもらえるお店作りをしていきます。私は洗い場や接客担当になります♪何か気になる事があれば、お気軽に声をかけてくださいね。オープンは令和元年10月7日！平日は11時から16時17時から21時半まで。土曜日、祝日は11時から16時17時から21時まで。日曜日定休日です。このブログでは、個人でラーメン屋を開業していくまでのストーリーや開業に必要な資金、書類手続き等の他日常的な出来事、家族のこと、趣味のことなど綴っています。また世間にあふれるラーメン屋の中でちゃんと集客出来るのか…？的な事もせきららに一緒に書いていけたらなと思ってます。４人も子供がいるので集客出来ませんでした！は困るんですが（笑）どうぞよろしくお願いします！
テーマ： 毎日のこと
レストラン・飲食関係
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