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創業昭和30年。和菓子で唯一の発酵食品である、久寿餅（くずもち）に命をかけて作っています。日本一の久寿餅会社株式会社山信食産三代目、くずもち社長小山信太郎の人生をかけた挑戦の物語。「くずもちに、命を懸ける」
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