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こんにちは！朝日堂本店のたくみです。岡山のご当地グルメの有名店「やじろべー」の広報担当として「豚足販売 頑固おやじの味付豚足やじろべー」のブログを運営しています。ブログでは、岡山で25年以上愛され続けている岡山グルメ「頑固豚足」などの紹介や、プロの裏技、家庭でも作れるプロの味、ちょっとしたマル秘情報などを公開しています。「やじろべー」は岡山で店舗を構えるラーメン店。もともとは居酒屋で、味付豚足で有名な店です。豚足以外にも多くのオリジナル料理を作り、25年前からファンを魅了し続けています。やじろべー店舗情報はこちら↓■コラーゲンらーめん豚足やじろべー 公式ホームページ■ 簡単な私の自己紹介～～～～～～～私は岡山在住の53歳男性。生まれも育ちも岡山。妻一人と子供二人の既婚者。性格は平和主義。争いを好みません。ここ15年以上夫婦喧嘩もしたことがありません。お酒は好きです。焼酎一升が3日で空きます。素面でも愉快な性格ですが、酔うとバージョンUPします。カラオケ大好きです。よくしゃべります。自分ではリップサービスだと思っています。でも夕飯4時間は長すぎると妻から苦言を言われます。結構几帳面でキレイ好きです。部屋も車もキレイです。鍵をなくしたこともありません。座右の銘は「なんとかなる」です。楽観的な性格です。でも、中途半端は嫌いです。何もしないか、徹底的にやるか、どちらかです。集中力はあります。何かに集中すると周りの声は聞こえなくなります。火事になってもわからないほどです。人の好みはありません。嫌いな人はいませんが、苦手な人はいます。食べ物は「しいたけ」以外は何でも食べます。でも「しいたけ」のダシは大好きです。ダシだけで良いものも世の中にはあると思います。今の目標は頑固豚足を日本一にすること。そのために私はダシになります。だから表に出ることはありません。ダシだけで良いもの、それが私だと思っています。それでは、豚足販売 頑固おやじの味付豚足やじろべーを宜しくお願い致します。
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