ブログをブロックする
ブログを報告する
●オリーブオイル輸入コンサルタント●オリーブオイル専門輸入会社ベリタリア代表取締役●ASSAMオリーブオイル鑑定士 ●オリーブオイルソムリエ（日本オリーブイルソムリエ協会）オリーブのジュースと言われている『新鮮なオリーブオイル』。この素晴らしさを一人でも多くの人に伝えたい！と思い、「オリーブオイル専門ページ」を立ち上げたのがこのブログです。はじめまして、オリーブオイル鑑定士、輸入バイアーをしております藤本真理子です。 イタリア産の高品質で美味しいオリーブオイルを日本にご紹介する仕事をしております。◆ 実践女子大食物学科卒 高校教員を経て◆ 京都大学大学院･イタリア文学･語学専攻に６年間籍を置き中退、３回のイタリア公費留学を経験。 イタリア滞在中、あらゆるレストラン･食材店、そして生産者さんを尋ねるのを趣味としていた。 イタリア料理を作るのも、食べるのも好きだったが、興味は食材の方へ。 ◆ １８年間のイタリア語講師を経て、イタリア食材を扱う準備を進め２００９年７月にオリーブオイル輸入・卸会社（株）ベリタリアを設立。 ◆２０１０年９月 エクストラヴァージンオリーブオイル『バランカ』直輸入を開始。◆２０１１年３月 初東京販売会＠原宿◆２０１１年11月 「ベルガモット・レモン」フレバーオリーブオイル直輸入開始◆２０１2年 11月 東京販売会＆セミナー＠渋谷ギャラリールデコにて◆２０１2年 11月 バランカ新油どぶろく開始◆２０１3年 ５月 ブルネッロ「コルデッラ」輸入開始◆２０１3年 6月 EXVオリーブオイル「Casaliva」直輸入開始◆２０１3年 7月 ベリタリア4周年ワイン会をHa-Lappaで開催◆２０１3年 11月 有機栽培オリーブオイル「カルシア」EXVオリーブオイル「ポリフェーモ」輸入開始◆２０１4年 ４月 プロセッコ「Alice」取り扱い開始◆２０１４年 ５月 ASSAMオリーブオイル鑑定士取得◆２０１４年 ６月 有機栽培ベルガモットオリーブオイル伊勢丹で販売イタリア語講師日本オリーオイルソムリエASSAMオリーブオイル鑑定士
テーマ： ∟「バランカ」レシピ
テーマ： ∟「ポリフェーモ」レシピ
テーマ： ■オリーブオイルのコラム
毎日のレシピ・料理・献立
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります
ワインやシャンパンにも合う”栗きんとん”
シチリア風オレンジのサラダ （Insalata d'Arance）
【レシピ】蒸しひよこ豆でフムスを作ろう
炒め油はオリーブオイルを使いましょう♪
【レシピ】ビーンズのスパイシートマト煮込