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はじめまして。レストランバー うえちゃんです。神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-11-4ハマ横丁2FTEL&FAX:045-548-3739この度はわざわざご覧いただきありがとうございます(笑)横浜は『ハマ横丁』2Fにてお店をやっております、植田 圭と申します。まずハマ横丁?とは、古き良き横浜をコンセプトに、様々な飲食店が所狭しと集まった、3Fプラス屋上の美味しい楽しい集合施設。横浜駅西口スグ!徒歩5分掛からないくらいでしょうか?モアーズ奥の鶴屋町にございます。(2010.7月オ-プン)ワタシはその2Fの『うえちゃん』という横浜生まれの洋食&カクテルが売りの小さいレストランバーをやってます!!・・・そうです。植田だから『うえちゃん』です(笑)とてつもなく、色々店名は悩んだんです。でも、「もういいや~、うえちゃんで~」っと(笑)そんな店名のお店ですが、覚えてもらいやすいしまあいいかなって。当店はヨコハマの“洋”の部分がメニューコンセプト。横浜生まれのカクテル。きっと聞き覚えのあるものばかりだと思います。そう、港町文化の横浜は、カクテル文化も世界基準!『ヨコハマ』や『チェリーブロッサム』、『チャーリーチャップリン』など全国のいたるお店のメニューにも載ってるカクテル…みんなココで生まれ世界にも羽ばたいたんですね。そうです。横浜生まれのものはとても多いのです☆洋食もナポリタンといえばヨコハマですし、昔の本牧の『四角いピザ』やパスタにチーズを乗せて焼く『スパピザ』など「横浜はシュウマイだけじゃないぞ~!」とばかりに(笑)ワタシなりの愛と敬意を込め、『メイドイン横浜』を集めたお店です!今、横浜ってオシャレすぎますからね。地方から観光で来た方って『横浜ならではのもの』を求めてると思うのですが、昔ながらのってお店や料理、なかなか無いですよネ。特に横浜駅前は。「横浜の洋食ってこうじゃん?」を、自分なりに昇華して発信できればと思ってございます☆彡横浜駅西口で10年以上バーテンダーしてきました♪3BOZU PARADISEとGIPSY KIDSというお店です。ひょっとしたら今ご覧の方で、以前にお会いしていた方もいらっしゃるかもしれませんね(笑)う~ん。長々スミマセン(笑)…あっ!お店はカウンターメインの気取らないお店です!気のぬくもりを大事に、クラシックでいてキュートな店内になってます(笑)1人でも!大切な方と!気の合う仲間と!皆様のご来店心よりお待ちしております☆彡と、まぁ熱いパッションのみで頑張るうえちゃん。温かい目で宜しくお願いいたします!
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