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人生のセカンドステージに向けて、あらたな挑戦を始めます。小学1年生のとき、タイムカプセルに「ケーキ屋さんになりたい、白鳥のシュークリームを作りたい」としたためて、校庭に埋めました。あれからあっという間におとなになり、気がつくとタイムカプセルから50年近くがたちました。～とこかしこの歴史～温暖な気候を誇る穏やかな瀬戸内海のそばで育つ。とこかしこの原点となる大切な時期。近所にあったケーキ屋さんが夢の世界。大学進学時に上京し、今日まで東京に根っこのある暮らしをしています。お菓子作りは子どものころから大好き。オーブンから立ち上がる香りにひかれて、焼き菓子が特に好きです。不器用なので失敗は数知れず、しかしめげないところがいいところ。尊敬できる先生に師事しながら、日々研鑽を続けています。
テーマ： └ フランスのお菓子
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スイーツ・デザートマニア
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