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2016年7月「DD,inc」が東京 銀座に東京ラボセンターという小さな拠点を設けました。2017年9月、渋谷区道玄坂へ移転をしました。自動焙煎機NOVO MARKIIを用いて珈琲豆の焙煎に関する実験や研究、カフェ開業・運営のお手伝い、イベントやセミナー等、普通の営業所とは少し異なる場として活動していきます。東京ラボセンターとして行うイベントの告知や新たな交流の場としてこのブログは活用していきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
テーマ: 焙煎機
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