ブログをブロックする
ブログを報告する
著者：奥村拓也（たくちゃん）1989/9/24 B型 天秤座 大阪出身＊【20年後越しの夢を叶えてくれたからあげ】29歳まで実家暮らしで料理経験ゼロだった僕が30歳での結婚をきっかけに始めた料理。「本当に美味しい！」と喜んでくれたパートナーや友人達をもっと喜ばせたいと料理に夢中になりました。2022年 32歳のとき、発酵食レストラン勤務時代に発酵調味料を使った唐揚げを毎日のように仕込み、作っていました。お店の看板メニューになるほど大人気だった唐揚げ。美味しい唐揚げを作る術を体得した僕はスタッフに「唐揚げ王子」と呼ばれるほどに。＊ある日、友人が「たくちゃんオリジナルの唐揚げを食べたい！」とリクエストをもらい、作ってみると大好評。友人達を自宅に招いて唐揚げパーティーを開催。自宅だけでなく、沖縄、福岡、東京、仙台など日本各地で出張唐揚げパーティーを開催するまでに発展。いつしか僕が抱いていた20年越しの夢が叶っていました。それは「自宅で友人を招いてワイワイ楽しむこと」＊小さな頃から学生時代まで自宅に呼んでよかったのは母親が許可をだした友人だけ。それ以外の友人は一切家にいれず一緒に遊ぶことはできませんでした。「いつか自宅や部屋に招いて友人達と楽しい時間を過ごしたい！」12歳の頃に描いた夢は、大人になってすっかり忘れていました。＊ある日、からあげパーティーを開催していたとき。友人達がワイワイ楽しみ、時間を忘れていろんな話をしている姿を見て、気づいたのです。「20年越しの夢が叶っている」自宅に友達を招いて楽しみたかった当時の僕も喜んでいる感覚があり、感動したことを今でも覚えています。＊僕の夢を20年越しに叶えてくれたからあげの魅力をもっと極めたい。そして、たくさんの人に伝えたい。日本全国を巡ってご当地の唐揚げを食べる。場所の歴史、唐揚げの歴史に触れる。そんな活動をしたいと強く想い、2024年1月に離婚をきっかけに本格的にスタート。からあげ×旅＝から旅はYouTubeで配信予定。その他、インスタやTiktokでも発信予定です！＊趣味：料理、旅、野球観戦、読書特技：絶品唐揚げを作ること＝ヴィジョン＝人類平和のために食・心・人を通じて誰もが豊かで満たされる世界を創る！
記事がありません
食通・グルメ
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります
