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はじめまして。宇都宮在住7年目の料理人です。(2011年8月16日現在)宇都宮の地で念願のフレンチレストランを開業することに決めました。只今、夢の実現へ前進中です。そんな毎日の歩みを記録として少しでも残したい!今後出会うであろう人達へ少しでも軌跡を知ってもらいたい!飲食店開業を夢見る人達と少しでも気持ちを共有したい!そんな想いからブログを始めてみました。
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