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大勝軒新潟
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元祖つけ麺!東池袋大勝軒の分店 大勝軒新潟のブログ
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東池袋大勝軒の味を新潟で・・・・
2005年12月、新潟市幸西で東池袋大勝軒新潟を開業しました。
店主の寺尾豊が、山岸一雄著「これが俺の味」という一冊の本を読み、ラーメンに対する想いや人柄に感動し、本店で修業しました。
スープ、麺、チャーシュー、メンマなど大勝軒の味と自家製にこだわり、大勝軒のブランドである「元祖つけ麺」の味を守り続けています。
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