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【ご挨拶】はじめまして。タイ・パタヤ在住のエンジニア兼、コーヒー器具発明家の市村陽頼(Akinori Ichimura)です。「世界にないコーヒー器具」を、理論と実験に基づいて開発しています。【経歴年表】・タイ移住前:日本・株式会社クボタの生産技術チームリーダーとして勤務・2015年12月:タイへ移住。現地メーカーでエンジニアとして勤務開始・2022年:モカポット「Cremiu」(店舗レベルの濃厚なクレマができる直火式モカポット)を開発、Makuake/CAMPFIREでクラウドファンディングを実施・2024年10〜12月:USB直火式焙煎機「IRUBO」のMakuakeクラウドファンディングを実施。目標20万円に対し支援総額374万8,900円・支援者133名で成立・現在:焙煎後の豆を冷却する新製品の開発を進行中【発明品・プロジェクト】・Cremiu:店舗レベルの濃厚なクレマ(泡)ができる直火式モカポット・IRUBO:モバイルバッテリーで動くUSB直火式コーヒー焙煎機・Siam Coffee:タイ産コーヒー豆の輸出・販売プロジェクト【このブログについて】ただの移住日記ではありません。エンジニアの視点で、抽出の最適解をマニアックに検証したり、CremiuやIRUBOの使い方のTips、タイの珈琲事情について、現地ならではの情報を発信しています。・発明品の開発裏話と技術検証・タイのコーヒー農園レポート・パタヤのローカル情報と海外生活のリアル【ビジョン】「タイにはない昭和純喫茶を作る」こと。自家焙煎豆と自作の器具で、究極のブレンドとエスプレッソを提供するのが夢です。【SNS / Shop】日々の実験結果や、Cremiuで抽出した「最高の一杯」をアップしています。・Instagram:@cremiu2021・X(Twitter):@Cremiu2021・Online Shop:https://siamcoffee.myshopify.com/・その他のリンクはこちら:(https://linktr.ee/siamcoffee)
テーマ: ブログ
グルメマニア(その他)
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