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福井県大野市在住の変態で3児のパパでもあります。【そばを好きになったきっかけ】2004年に地元テレビ局FBC福井放送さんからそば打ち職人やそばに関わる人にスポットを当てる企画「そばびと」のお仕事をいただくまではそばに全く関心がなかったんです。しかし取材を続ける中越前市にある某そば屋さんで食べた「そばがき」に衝撃をうけてそば好きへ生まれ変わってしまいました。【ブログを始めたきっかけ】ブログ自体は2021年4月から始めていましたが2021年12月に発売された書籍「ふくいのそばびと」の制作を通してふくいのそば文化の奥深さやその多様性ある世界観に感動。/私もいつか「そばびと」になりたい!\2022年1月からブログ内容を「ふくいのそば」をメインとして同時に毎日そばを食べることをはじめました。2023年1月無事365日を達成し現在2年目です。【取り組んでいること】蒸気機関車が走っていた頃福井市と敦賀市の間にある今庄駅で使われていた「駅そば皿」を復活させる取り組みを行っています。2022年末から福井県の補助金事業として越前焼工業協同組合様と連携し「駅そば皿(氷坂焼)」復活プロジェクトを現在実行中で、2024年に量産化を目指しています。【メディア出演歴】(テレビ)・2021年12月 FBC福井放送「ハピネスふくい」・2022年10月 NHK福井「ザウルス!今夜も掘らナイト」↓NHK福井さん作成記事https://www.nhk.or.jp/fukui/lreport/article/000/02/・2023年1月 NHK「ウィークエンド中部」(ラジオ)・2023年2月 NHK第一「Dino★ラジ!」(雑誌)・2022年5月 福井新聞社「fu 6月号」【尊敬する人物】佐藤 可士和(クリエイティブ・ディレクター)●プロフィール1978年8月大阪府生まれ京都府城陽市→大阪府高槻市→福井県武生市(現:越前市)→福井県鯖江市育ち(関西で生まれたので自称都会っ子😎)小学1年生の夏から福井に住んでいますがいまだに福井弁をちゃんと知らない(笑)「かたいけの?」ってカラダがカタイのかと最近まで思ってました(元気ですか?という意味)血液型/AB型の二重人格とよく言われますが自覚あります!【好きなもの】●そば 毎日食べちゃうぐらい大好き!笑●自動車(特にイタリア車) これは私を語るには外せない 大人になってからハマる。自称「遅咲きの狂い咲き」! ●乗り物全般 鉄道や自転車、廃線跡巡りも好き●古いもの 時間の経過でしか出せない味わいや雰囲気が たまらなくエモいんです!●塩 自然塩が大好きで最高30種類ぐらいの塩が 家になぜかおいてありました。 もちろんMY塩を持ちあるいていたことも(笑)●温泉 自噴泉とよばれる足元からお湯が出てくる 温泉ばかり全国各地を飛び歩いてましたが 子どもが生まれてからは自粛中(笑)●旅行 子どもが生まれる前は 車中泊でよく遠出しました 北は青森、南は鹿児島までクルマで移動。 1日で走行した最長距離は 岩手県から福井までの片道800km! 帰宅した途端、即死しました😩
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