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パリ サンジェルマン・デ・プレで過ごし、慶應義塾大学、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都芸術大学大学院など日本とフランスで製菓、芸術を学ぶ。京都芸術大学MFA(芸術系修士号)。2022年より京都芸術大学非常勤講師を務める。学芸員。芸術教育士として、キッズクリエイティビティを軸にしたアトリエアプローチを実現。2009年にこどもとママンのためのアトリエ「My little days」を設立。15年以上に渡り、子どもを対象にしたワークショップを展開。『sachi & cakes』ケーキデザイナー、コラムニストとしても幅広く活動。子供たちの興味や不思議、好き！といった感性に寄り添いながら、独自の世界観あふれるワークショップ、レシピが好評を呼び、企業サイトやウエディングシーン、多数メディアで活躍。著書「メレンゲのお菓子 パブロバ」（立東舎）台湾版・韓国版出版／「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」（マイルスタッフ）は全国図書館推薦本、台湾版出版／「魔法のおやつをめしあがれ 太田さちかのサイエンススイーツ」（文化出版局）台湾版出版／「絵本のお菓子」（マイルスタッフ）／「ゼリーで作る宝石みたいなデザート」（成美堂出版）／「摩訶不思議なサイエンススイーツ」（宝島社）／「理数系スイーツ」（マイルスタッフ）／「るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ！」（学習まんが）／「ときめくカラースイーツ」（マイルスタッフ）公式Instagram https://www.instagram.com/sachica_kidssugarartproducer/公式Facebook https://www.facebook.com/sucredevivre公式LINE https://line.me/R/ti/p/@081erpdvnote https://note.com/kidscreativity
テーマ： kids creativity
テーマ： sachi & cakes
子育て(小学生以上)
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夜空を映したような青いナンバーケーキ
そろそろ、サイエンススイーツの季節
元気で自由なチューリップとキッチン
花の香りそっと舞うケータリング
ラナンキュラスとケータリング