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〔麹伝道士〕 長年幼児教育に携わり、食の大切さを感じていた私は、以前から伝統和食や発酵食の薬効に興味があり、幼児教育の一線を離れてからはナチュラルハーブや発酵食・薬膳を学びながら愛着のある幼稚園で支援員として勤務していました。現在は、ログハウス生活を満喫しつつ自家製の生麹を使って簡単に楽しめる発酵食や保存食づくりをして、夫と２頭の愛犬と一緒に“爽・快・健・美”の生活を送っています。 ― ・ ― ・ ― ・ ― ・ ― ・ ― 【麹でロハス推進会】上級麹士・薬膳麹士資格取得【東方薬膳学院】薬膳アドバイザー・中医診断薬膳師資格取得【正食協会】マクロビオティッククッキング上級コース修了
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