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管理栄養士/ヨガインストラクター高齢者施設や病院の勤務経験を通して『普段の食事が疾病予防になること』、『思い出は食事を通して生涯記憶に残ること』を体感する。東南アジアを中心に旅をしている途中で出会った、ご家族との食事が「食卓を囲むことの楽しさ」を思い起こすきっかけとなり、そんな場所を作ろうと兵庫県姫路市のひいおばあちゃん家で食堂を始める。
テーマ: ■たかはま食堂
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健康・ヘルスケア
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