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東京から千葉県館山市の兼業農家へお嫁に来た野菜ソムリエプロ、ジュニア食育マイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、フードツーリズムマイスターの安西理栄です。野菜果物を生かした商品開発、レシピ開発、コラム執筆、食育講師、野菜教室講師、講演などのお仕事をしています。イギリス（Leamington Spa, Warwickshire）、アメリカ（San Francisco）に在住経験があり。東京では通訳・翻訳会社で働いていました。二児のママです。2020年に株式会社ベジタスグループを設立。季節のおすすめ野菜をセレクトした野菜宅配「おまかせ旬野菜BOXリエビン」、地域の農産物の共同配送事業の「やさいバス」の千葉エリアの運用などに取り組んでいます。企業様での食育講座、講演、幼稚園や小学校での出前食育授業、野菜果物の魅力を引き出す商品開発、レシピ開発など、お仕事のご依頼もお気軽にお問い合わせください。リエビンECサイト：https://riebin.com/(株)ベジタスグループHP：https://vegetus.co.jp/
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