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【プロフィール】皆様いつもありがとうございます！”Organic CAMOOのカムーとはオーストラリア先住民アボリジニー語［gamu：水］に由来しています。2003年に創業し『おいしいお水とOrganic、安心で楽しいDrink＆Foodを』をコンセプトがです。”organic CAMOOは自然と街の中間で自然に寄り添う空間作り、農薬や化学肥料を使用しない本物の素材の料理を楽しめる自給素材の料理店です。楽しくお食事していただけるよう色々なイベントもやっております。”organic CAMOO◆食材の調理にはプレミアムミネラルウォーターを使用。◆オーガニックスイーツ ・精製していなり有機きび粗糖、オーガニックアガベシロップ＆メープルシロップを使用， ・牛乳，卵を使用していないスイーツをご用意しております。 ・一部ケーキに天然重曹、有機べーキングパウダー等を使用しております。◆コーヒーは、オーガニックでフェアトレードのエクアドル産の『ちょっとすごい』コーヒー豆を使用しております。 松戸スローコーヒーこだわり焙煎豆です。◆お米は流山のカムー田んぼの有機無農薬微生物農法自然米コシヒカリ又はなくなり次第、カリフォルニア産有機JAS認定あきたこまちです。◆野菜は白井市神々廻カムー菜園自然農法野菜、流山真澄農園、茨城ふたば自給農園、熊本どれみ村から運ばれます。★卵は自然農法認定の千葉県川嶋農場の有精卵です。◆牛肉は北海道標津の興農ファーム（農薬化学肥料を使わない牧草栽培をして自給を高め，環境を守り育てる日本農業を実践し、自然のままの去勢しない畜産モデルファーム）より直送。◇鶏肉はオーガニックつくば茜鶏を直送で。◆アルコールは各国の厳しい有機認定を乗り越えた貴重で生命力にみちた原料でつくられています。製造から瓶詰めまで一貫したこだわりで皆様へ。その他・・・◆たくさんのお客様にオーガニック料理を楽しんでいただけるよう心掛けております。体質により食べられない食材がございましたら、お申し付け下さい。可能な限り対応致します。〜お店のイベント〜◆２００８年５月より白井の神々廻という場所で本格的にCAMOO自然野菜創りを開始いたしました。スタッフ自らが無農薬の野菜を栽培し、それを調理し、お客様に召し上がっていただくという一貫した食の信頼関係を築けるようチャレンジしていきます。CCS(cultivate cook serve) 2010年にMOA自然農法認定を取得しました。◆実習型イベントとして毎年岐阜県東白川村の修学旅行生を招き，村の有機野菜を調理し故郷の素晴らしい農作物や自然を体感していただいています。◆千葉県食育サポート企業及び健康千葉協力店に登録しております。◆ハッピーマイスターの占い師クリスティーンデリコの占いハッピータイム毎月第４土曜日。◆毎年流山真澄農園さんのご指導のもと体験型自然米づくりを実施しております。◆１００万人のキャンドルナイト登録店です。毎年夏至に実施。◆野菜ソムリエ協会ジュニアベジタブルマイスタースタッフが旨い野菜をご提供します。◆マクロビコンセルジュのスタッフがいます。◆コスト削減に尽力しておりますが、季節のオーガニック食材，輸入材料も扱うため輸送費や不作等の理由のため 、メニュー及び雑貨等の価格が予告なしに変更があることを予めご了承下さい。〜お店の設備〜◆当店は合成洗剤を使用せずecomoの重曹や過炭酸ソーダを使用し、良い水の循環に協力しています。◆トイレは無添加石けんを使用。◆無漂泊ナプキンを使用。◆トイレ、店内はバリアーフリー設計。◆テラスではペットOK！◆店内は禁煙です。テラスでは喫煙OK
テーマ： ブログ
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