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大学卒業後、給食会社、病院に勤務する中で、予防の大切さをより広く伝えたいと思い予防医学の世界へ。行政、スポーツクラブ、企業、クリニックにて栄養指導、健康教育、研修講師を通して予防の活動をする。また、専門学校でスポーツトレーナー、フードコーディネーター、看護師の養成に携わる。キャリアを重ねるうちに、食からのアプローチだけではなく、文化、こころなど暮らし・食卓の視点が必要と考えるようになり、2013年１月におもてなし びよりを主宰し、知識と体験で学ぶオリジナル食育プログラム「おちゃぶ教室」自主開催。『愛があふれる食卓をふやす』『おちゃぶでカラダとこころをみたし健康に！笑顔に！幸せに！』をミッションに活動中。※『おちゃぶ』とは、愛があふれる食卓のこと 「そろえる」「こしらえる」「おもてなす」によってつくりだす食卓・食空間のこと (おもてなし びよりの造語です)知識と体験(経験)が智恵となり、伝わっていく食卓からはじまる食教育を目指しています
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教育
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