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女性後継者|4kidsママのエレガント・ジャーナル「立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花」のような50代を目指します。と麗しいことを言っていますが中身はおっさんです。日々心に浮かんだこと、気づいたこと、考えたこと、経験したことなどを綴っています。20代にイタリア・フランスで過ごした経験と、1970年代に2年半かけて世界一周をした母親の影響で、気分はいつでもバカンス、いつでもどこかに飛んでいける。南仏villefranche sur merのアンスティテュ・ドゥ・フランセで仏語をなんとなく理解、パリのエコール・リッツ・エスコフィエにてペイストリーディプロマ取得、ブランジュリーとヴィエノワズリーディプロマ取得。その他ADF(アランデュカス・フォルマシオン)、ベルーエ・コンセイユ(パリのプロ向け製菓学校)などで研鑽を積み、実家の専門学校を承継。
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