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兵庫栄養専門学校調理師免許取得最優秀賞を貰い卒業。エコール.ド.リッツ.エスコフィエリッツ.エスコフィエ料理とお菓子のディプロマを取得優秀な成績で卒業ラ.バレンヌ料理とお菓子のディプロマを取得ル.コルドンブルーグランディプロマを取得1998年度 グランディディプロマを第2位で取得小さい時から美味しいものを食べるのが大好きで、とうとうフランスへ料理留学の夢を果たす。そこで運命の出逢いがあり、どうしてかフランスとは真逆のニュージーランドにお引っ越し。以後14年間、一人のKiwiと一人の日本人が家族としておもしろ可笑しく楽しく暮らしています。可愛い二人の子供達にも恵まれました。フランスや日本とは違い何も手に入らないこの国で、美味しいものを食べるため必死に見よう見まねで野菜作りにも励み、いろいろなものを手作りしています。子供が生まれてからは、食べ物への興味関心が美味しいものだけではなく、安心安全な食べ物へと変わっていきました。下の子供が抗生物質の薬でアレルギー反応が出てからは、薬の怖さに目覚め「ホメオパシー」に出会いました。独学で「セルフケアー」を学び家族の健康を守る大切さを実感。今ではフラワーウォーターやアロマテラピーなどの自然治癒にも深く関心を寄せています。小学校高学年から、DEBU症候群で担任の先生から家庭訪問や個別指導を受けました。体重をクラスに張り出され、皆の前で公表されました。クラス会で私のDEBU度について指摘され、皆の前で大変屈辱的な思いをしました。今から思えば、先生の「愛の鞭」かも知れませんが、その当時は幼いながらマジで深く傷つきましたね。完全に「イジメ」だと思っていました。その当時の心の傷をかなり長く引きずりました。中学校では、同級生の男子にDEBUであることをバカにされ続けました。今でも鮮明に覚えているのが、塾の帰り道に駅で同じクラスのM君がとてもデカイ声で「おーい！そが〜！」と呼ぶのです。私が振り返るとM君はこれまたさらにデカイ声で「DEBU〜」と叫び電車と共に去って行くのです。駅に残された私は、通勤ラッシュで混み合う人混みに好機の目に曝され恥ずかしいを通り越し、怒りで体を震わせました。この時に私は初めて「殺意」というものを他人に抱きました。惜しくも駅にはたくさんの人混みに紛れ、私が密かに初恋の気持ちを抱く、他校の男子生徒もいました。私の初恋は、M君のお陰で実ることもなく見事に玉砕したことは想像に易しですね。高校生になれば男子も少し成長して、あからさまなイジメや嫌がらせは無くなりました。でも同級生の男子のお家に遊びに行った時にその子のお父様から「ボインのネェちゃん」と呼ばれ、その後クラスで笑い者にされました。キャバクラで働いてるわけでもないのに17歳の私にとってはとても恥ずかしい事でした。「何故？ナゼ？私だけが？」と涙で枕を濡らしました。あの時割り切って、「ボインのネェちゃん」としてセクスィー高校生デビューしてたらそれなりに楽しい高校生活を送れたかも！と少し後悔しています。大学時代は小学校から続くDEBUという暗い過去とはお別れしようと、もう本当に必死であれとあらゆるダイエットに励みました。無理なダイエットを繰り返し、失敗とリバウンドを繰り返しました。ある日駅の階段で目眩を起こし、ようやく無茶なダイエットの危険性に気が付きました。その後料理の勉強を始め、栄養学の大切さを学びました。元来食べることが大好きなので、常に体重増加と戦いながら過ごしていました。結婚して、二人の子供を生むたびにサイズが1号づつ増えました。特に二人目を産んだ後、体重が戻りににくく、とうとう体重は自己更新記録にまで達しました。息子からは「どうしてママのお腹は3つあるの？」と私の三段腹を指摘されました。夫には「このムニュムニュの中に本当の君がいる」と言われ「私は着ぐるみではな〜い！」と深く傷つきました。一番強烈だったのが、トイレに座った時に上から見た私の腹のたるみですね。愕然とした驚愕なビューでしたね。洋服を買いに行っても「こちらのブランドは9号と11号のみです。お客様のサイズが御座いません。お客様のサイズは別の階にございます。」と言って別の階になります案内された時は本当に凹みました〜。これは私の思い込みかもしれませんが、その時の店員さんの顔に明らかに、DEBUを小馬鹿にした薄笑いがありました。買い物について来た夫にも「君は普通サイズでは無いの？」と完全に呆れられました。これではいけないと思い、40歳の誕生日までには絶対痩せてやる！あの店員に洋服を買って「ありがとうございました」と言わせちゃる！一念発起しました。でももう20年近く痩せれなかったのに、今更どうしょう？二十歳の時のような無理なダイエットは出来ない。過去の数々の失敗を振り返り、自己を冷静に内観しました。やはり伊達に年を取ったわけではありませんでした。試行錯誤をしながら、40歳の誕生日には6キロのダイエットに成功！素敵なドレスを着て40歳の誕生日パーティーをすることが出来ました。その後さらに4キロのダイエットに成功！合わせて10キロに大大成功！そして現在に至る2年間は、一歩進んで二歩下がりながらも体重を維持しています。痩せて嬉しかったことは子供達から「ママは40歳には見えないよ。30歳か、20歳ぐらいに見えるよ」と言ってもらえたこと！夫から「ノリコはもうDEBUではないよ」と言ってもらえたこと。母と一緒にバーバリーに買い物に行って「入ったら買ってあげる」と母が冗談で言ったのに、見事にフィット！素敵なドレスをゲットしました。周りのパパ達から「痩せましたね」と言ってもらえた事。確実に男性からの態度が変わりましたね。今までDEBUだからと諦めていた、セクスィーなドレスにも挑戦する勇気が持てるようになりました。そのお陰か、飲みに行った時にタダでワインが飲める機会が増えました〜！とただ痩せただけで私の中身は以前と同じなのですが、確実に私の周りが変わりました。「DEBUが変われば、周りも変わる」ずっと身も心もDEBUだった私にも出来たのです。そんな私のダイエット奮闘記を徒然と書いていこうと思います。同じように悩み苦しんでいる方の少しでもお役に立てるなら、幸甚です。最後まで読んでくださってありがとうございました。感謝します！
テーマ： 栄養
テーマ： ダイエット
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