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２０１１年より□明日の店舗経営研究会（アスケン） 主催飲食店経営の成功事例サンプルは日本でもずば抜けてトップクラスです。店舗マネジャー、スタッフへ対しての「教育」「研修」は既に２００００人以上の教えている。飲食店経営の基盤になる「オペレーション」が組める人間。月商１００万円に満たない店舗経営者から年商何千億円を売る経営者からも依頼がくる。２ケ月で４.７倍になった飲食店の売上の上げ方最高日商２８０万円を売った飲食店を２０歳代女性従業員４人に教えて４２０万円売った話Ｅブックをつくってそれを読んで焼肉店の売上を２００万円も上げた話募集記事を変えて応募率を１００倍にした話２週間の研修で店長代理をつくり６ケ月で数字コントロール出来る店長をつくるプログラム組織図を変えて一気に店舗数を増やした話飲食店の人事・教育に関しての成功事例の数は数限りない。■有限会社リトルライオン 代表取締役■社団法人 日本経営管理協会 経営管理士 理事 常任幹事■社団法人神奈川県ボランタリーチェーン協会 特別会員■神奈川県中小企業経営センター 経営アドバイザー
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