ブログをブロックする
ブログを報告する
こなのて米粉工房2020年5月12日、自宅の庭に小さな工房を設け保健所の認可を取得しオープンしました。グルテンフリー（小麦粉不使用）国産米を使用したパンやスイーツを提供しています。2022年より、生米パン・生米成形パン・生米スイーツの全インストラクター認定を取得。また、リト史織先生の著書『生米パン無限レシピ』『はじめての生米スイーツ 』アシスタントとして2冊の書籍制作にも携わりました。 ◎食品衛生責任者◎米粉マイスター（2018年8月）◎米粉パンマイスター（2018年10月）◎米粉パンマイスタープロフェッショナル（2019年1月）（上記、米粉マイスター協会）◎かるふわ米粉食パンレシピ使用許可免状（2021年タモリサクミ先生）◎生米パン、成形パン、スイーツインストラクター◎和漢薬膳食医3級（2019年3月）◎ホームメイド協会ケーキ認定講師◎紅茶コーディネーター取得(日本創芸学院）◎サラ・グルテンフリークッキングステップ1受講終了◎リママクロビクッキングスクール中級終了◎リト史織氏 生米パン、生米成形パン、生米スイーツ認定インストラクター、認定販売店講座開催中！「無限生米パン」「はじめての生米スイーツ」2冊の料理アシスタントを務めました。現在は、メインとして教室講師として活動、店舗はなく製造所のみ、不定期にイベント出店、納品させていただいてます。【企業様や自治体からプロジェクトを受託】◎2019年10月 水戸エクセルカルチャーセンター 米粉料理教室講師として活動 ◎2020年、2022年 カンプロガス(株） 米粉料理教室講師として活動◎2021年5月 日本農業新聞(北関東版）こなのて米粉工房記事掲載◎2021年９月 日立市らぽーる協会 米粉料理教室講師として活動◎2021年6月 日立市民科学文化財団 シビックサロン 米粉料理教室講師として活動◎2022年９月 日立青少年主催イベント企画部 女性若者支援課（若者かがやき係） 米粉料理教室講師として活動 ◎2022年5月 JA茨城中央会「クオリテLab」 オープニングイベントにてリト史織氏の料理アシスタントとして活動◎2022年5月 茨城トヨタ自動車（株） 主催イベント使用グルテンフリー焼き菓子納品◎2022年5月～ 東海村鈴木ハーブ研究所 オープンガーデンイベント出店 ◎2021年９月 日立市らぽーる協会 米粉料理教室講師として活動◎2023年12月 茨城県水戸市民会館G7会議 グルテンフリークッキー納品◎2023，2024年 アーストラベル水戸（株）都内宿泊学習の小学生に米粉料理教室講師として活動◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️日本の誇れる食文化「米」日本の、地場産のお米を使い、日本の米農家さんに敬意を表して。粉からも、粒からも。お米を炊くように、パンでお米を焼く日常を私も伝えていきたいです。こなのてのパンやスイーツは、小麦粉、乳、卵も不使用。植物性材料を使用（一部卵あり）さらに、お米のやさしい甘さを活かして、きび糖、てんさい糖、メープルシロップ、甘酒など、甘味料は全て白砂糖不使用。家族にも、自分も、食べたい、食べ続けていける！を基本に。身体に負担のかからないこだわりの材料で作り続けていきます。小麦アレルギー以外の方にも、多くの方に興味をもっていただけるように、日々試行錯誤しながら 精進していきたいです。 ◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️茨城県日立市にて米粉を使って「簡単・気軽に・繰り返し作れる！」をテーマにしたお教室。konanote 〜こなのて〜生米パン・米粉教室開催教室では簡単、気軽に、繰り返し作れるレシピを提案していきます グルテンフリー&ギルトフリー（食べても罪悪感がない）パンやスイーツ。心を込めて込めて丁寧な作ってます。◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️今や、食において、なんでも手に入る時代です。と、同時に、訳の分からない添加物、見えない添加物も多くなり、選択肢も増えすぎて、分からなくなってきています。＼何を選ぶか／ お子さんや、お孫さんの食事やおやつ、ご自身の健康のためにも。自分の目でみて、選んで、身体に負担のかからない材料で作られたものを選択していただけたら。お料理を通じて人と人が繋がり、笑顔の輪が広がっていく...「食」を通じて心地よい時間を共有できる。この幸せな時間を、これからもみなさまと分かち合っていけたらこんなに嬉しいことはありません。少しでも多くの方に味わっていただきたい。ぜひ、あなたの大切な方にもお届けしてほしいです。こなのて米粉工房安齋美代
テーマ： 生米教室生徒さま募集
テーマ： オンライン教室
テーマ： 日立市役所
パンづくり
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります
オンラインレッスン、不安でした。
海外からご参加！夜のオンラインレッスン
「発酵の仕方も勉強になりました！」
【追加募集】生米パンオンライン体験レッスン
明日、日立市役所出店します！