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切り身魚を料理法を紹介し、家で料理する人や、魚屋さんを応援するブロガーです。自分が引き続き切り身魚料理を作っていくことで、外食続きだった人が家で料理するようになったり、スーパーじゃなくて、魚屋さんに行く手助けができればいいなぁと思って、ブログを書いています。料理ブロガーとして3年ほどやってきて、料理は楽しいし、誰かの手料理のありがたさを感じる感度が上がってきました。僕と同じように、ひとり台所で切ったり、コトコト煮込んだり、写真映えするような盛り付けをして、パチャリとしている料理ブロガー同士をつなげて、料理の楽しさを広げるコーディネーターを目指しています。はてなブログもやっています。ブログ：今日は魚！切り身レシピ集 by切り身ニストhttp://www.kiriminist.com/
テーマ： ブログ
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