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苺いちえ
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苺いちえ
出身地
静岡県
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未婚
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苺いちえについて
沼津駅北口を出て、左折し双葉町の交差点を右折。
誠恵学園をこえて直進し、国道１号線バイパス手前にあります。
オートベルさんの手前にございます。
２０１１年６月１２日にオープンしました。
オーナーは東京や神奈川のパティスリーで勤務したのち、香川・高松市の「ルーヴ」で１１年間チーフ・パティシエを務めました。
２００４年にはテレビ東京系の番組「テレビチャンピオン」＜パティシエ・サマースイーツ決戦＞で優勝、同年１２月<クリスマス、パティシエ決戦＞でも優勝し、連覇を果たしました。
「苺いちえ」の想い
どなたにとっても覚えやすい名前にしたかったのでやはり日本語が一番ということでオーナー夫妻で「漢字とひらがなの組み合わせがいいね」と話しました。
オーナーはこの世界に入る前も、入ってからも、多くの良い出会いに恵まれてきたので＜一期一会＞精神で店づくりをしていきたい、と・・・。それで＜苺＞とかけて「苺いちえ」としました。
また、苺の季節になったら香川の契約農家さんから女峰という苺を仕入れて、いろいろなお菓子を出そうと思います。
静岡も苺の産地ですが、女峰は実が赤く、味が濃くて静岡の皆さんにも是非食べていただきたいと思います。
どうぞご愛顧のほどをよろしくお願いいたします。
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