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1982年 大分県出身 東京都在住 男 独身日本企業にて営業、講師、事務の職種を経験し、英語と中国語を使いこなし、仕事中心の生活を送っていました30歳まで外食中心でしたが、難病の潰瘍性大腸炎になったことで自炊を始め、食事内容を見直す事で、潰瘍性大腸炎を克服(寛解)出来ました。この事がきっかけで、食品添加物をできるだけ使わず、安くて美味い家庭料理を作る事に夢中になっていきました。そして、自分の趣味と特技を活かしてビジネスする事を夢見て、地元の大分での「外国人向け料理教室」の立ち上げる事を決めました。特に煮魚を作ることで、外国人に日本人の料理に対する知恵や工夫や考え方、生活スタイルなどなど学んでもらいたい(感じてもらいたい)と思っています。現在は、英語と中国語をブラッシュアップしつつ、2年後に地元の大分で、外国人向けの料理教室を設立する目標に向かって、日々楽しく台所に向かっています。
テーマ: ブログ
教室・スクール
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