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ひだまりクッキング、というYoutubeチャンネルを運営している、ひだまりです。皆様のおかげで登録者は約200万人になりました。いつも応援していただき、本当にありがとうございます。このチャンネルを作ったときはこんなにもたくさんの人に見てもらえるなんてまったく想像していませんでした。なぜかというと、そもそもひだまりクッキングは、こだわりのお菓子を作り一人や、大切な人と食べたり自分の子供や孫にも伝えたい、見ても、作っても、食べても楽しくなるレシピ動画という個人的な思いからスタートしているからです。なので、一部のお菓子好きな人が見てくれたら嬉しいな〜、くらいに考えていたのです。ですが、今ではびっくりするくらい多くの方に見てもらっていて本当に、これは皆様の応援のおかげです。いつもコメントやシェアなどありがとうございます。ここだけを聞くと、もしかしたら昔からお菓子づくりをしていて、得意なのかな？と思うかもしれませんが、実はお菓子作りを本格的に始めたのは、Youtubeを始めてからです。ただ、小さい頃からものづくりは好きでした。例えば私は、ビーズでアクセサリーを作るのが大好きでした。あのキラキラした宝石のような感じがとても好きでぼーっと見ているだけで、なんだか幸せな気持ちになりこういうものが作れるな〜と妄想したり実際、手を動かして作るのが、たまらず大好きでした。ですが、私の家は、貧しかったので限られた個数の中で、アクセサリーを作っては分解し、作っては分解し、を繰り返していました。それでも十分楽しかったのですが有り余るほどのビーズがあれば、どれほど幸せかと考える時もたくさんありました。あるときは、新しいビーズが欲しくて１個１０円のビーズと５０円のビーズどっちがいいかなと何時間も迷っていました。手元に１００円あるから１０円のビーズなら１０個買えるけど本当に欲しいのは、５０円の大きいビーズ。でもこっちだと２個しか買えないから、あー！どうしよう！！と。（この話を旦那に言ったら、かわいい女の子みたいだね、と笑っていました。いや、普通に女の子なのですが...笑）そんな感じで、とにかくビーズが好きでブレスレットを作ったり、ネックレスを作ったりして、専用のボックスに丁寧に入れて、眺めて、うっとりしたり色別にかざったり、取り出して身につけたり、など傍から見たら、よくも数時間もそんなことできるよね、と思われるくらいビーズにどっぷりとハマっていました。ある時、友達の誕生日があったのでお気に入りのブレスレットをきれいな包装紙で包んでプレゼントしたことがあります。渡した時は、素直に喜んでいたのですが数日後、その友達が、「これ私が作ったんだよ！」と周りに自慢していて「私が作ったものに...」と複雑な気持ちになった時もありました。（今は、単純に嬉しかったんだなと思っています。）他にも、画用紙で家の模型を作ったり粘土でランプシェードを作ったり折り紙で花を作ったり、などものづくりが好きでした。大人になってからは、パン屋で働いていました。子供の時は、ただ作るのが楽しかったでしたが大人になってからは、楽しいから作るだけでなくどうやったら喜んでもらえるのかという視点も入ってきました。なので、パン屋ではこの店舗は忙しいサラリーマンが来るな。少しでも美味しいパンを食べて癒やされたら良いよね。いろんな種類のパンが選べるたら幸せだよね。こういうパンを作ったら手軽に楽しめるんじゃないかといった事を考えてやっていました。そんな中、旦那が引っ越すと、言い出したので仕事をやめて、ついていきました。そこは、近くに働く場所もなく、バスも１日に数本しかない、本当に超ド田舎でした。挙句の果てに、車も買わない、とのことだったので在宅でできる仕事を考えたときに出てきたのがYoutubeでした。せっかくYoutubeやるのなら新しいことをやろう！ただ作るのでなく、とことんこだわったものを作ろう！！と考え、お菓子作りを始めひだまりクッキングを開設しました。ひだまりクッキングは素材や味、見た目にもこだわり私がおいしいと思うのはもちろんのこと、旦那も喜んでくれるものを作っています。いろんな人のお菓子を見てこれ、かわいい！こっちもかわいい！！じゃあ、次は、２つをかけ合わせてこんなケーキをつくろう！じゃあ、レシピはこうして、ラッピングはこうして...と朝から晩までずーっと考えています。小さい頃から、こういうものを作ったら楽しいんじゃないか？と妄想したり、実際に手を動かすことが好きだったので今も、同じようなことを繰り返しています。日によっては、もっとこういうのが良いんじゃないか？と、アイディアを出していたら、どんどん楽しくなってきて深夜４時位まで起きていることもあります。寝たほうがいい、とは思うのですがそれ以上に、お菓子に対するパッションが上回って、寝れないのです。(結局、翌日の昼に寝ちゃうことも多いんですけどね笑)それくらい、お菓子のことを考えるのが大好きで動画にもこだわります。お菓子動画を１つ作るのに２日間かけてちょっとでも味や見た目がイメージと違うものになったら、ボツにしています。０から作り直して、撮り直していき満足できるお菓子と動画を作るようにしています。最近は食器にもこだわっていて日本各地から取り寄せたり現地に行って、手で触ってみて心地いい気分になるものを選んでいます。なぜここまでこだわるのか、というと私は暖かい太陽につつまれながらお気に入りのお皿、フォーク、カップと、机、椅子、で大好きなケーキを大切な人と楽しみながら何気ない日常会話をする、そして、身も心もひだまりにつつまれているかのようなあたたかく、ゆったりした気分になることがこの上なく幸せ、と考えていてこれを子供や孫にも伝えたいというのが原点にあるからです。なので、ケーキ以外のものにも、こだわっています。これまで私は、こだわりのお菓子をつくり旦那や友人と食べたりYoutubeにアップロードしたり興味ある人が少し見てくれたらいいなと思っていました。これだけでも十分幸せなのですが今後は、今までとは違うことをやっていこうと思っています。具体的にはカフェ、通信販売、料理教室をやろうと考えています。ありがたいことに１０００人、１万人、１０万人、１００万人...とチャンネル登録者が増えていく中で、カフェ、通信販売、料理教室のお問い合わせが増えてきました。元々これらをやる予定はなかったのですが、私はお菓子作りも大好きですし一緒に食べて、楽しく過ごすことも大好きです。(私は話すのが苦手なのでみんながワイワイとしている中で、話を聞いているのが好きです)なので、カフェ、通信販売、料理教室をやれば楽しさや幸せを、一緒に共有できるのではないかそれって素敵なことじゃないか、と思ったのです。例えば、カフェですと空気がスーッと澄み渡り、鳥の声が聞こえ木漏れ日がサンサンと差し込む自然の中にカフェがあり窓からは、遠目に海と山が見え引き立てのコーヒー豆の香りがふんわりと漂い自然と緊張がほぐれリラックスできる綺麗なBGMを流しアンティークな机と触り心地のいいソファとクッションを用意しそこにいるだけで思わず、幸せになるような空間で食べ比べと作り比べを重ねに重ね、徹底して厳選した素材で、味、見た目にこだわり、程よい甘さと軽さのケーキとドリンクを大切な人と食べながら「これおいしいね〜！」「なんか落ち着くね〜！」「ホッとするね〜！！」などと感想を言ったり、何気ない会話を楽しんだりそして、身も心もひだまりにつつまれているかのようなあたたかく、ゆったりした気分になってもらえ「また来ますね！」と幸せそうな感じで言ってもらえたらとてつもなく嬉しく思うのです。（今も想像で書いているだけで、こうなったら本当に良いな〜とルンルン気分です♪）場所の関係でなかなかカフェには来れない方もいると思いますのでその場合は、自宅で、同じ気持ちになれるように通信販売するお菓子を食べてもらって幸せに浸って、ほっこりしてもらえたら嬉しいですし一緒に、お菓子教室でワイワイとこだわりのお菓子を作ったり、食べるのも楽しそうだなと思うのです。どれも今すぐにでも実現できたら良いな〜、と思うのですが、現実的なことを考えるとどうしても、お金や時間、手伝ってくれる仲間が必要になります。なので今までどおりYoutubeは更新していきますが少しずつでも理想に近づけるように行動していく予定です。そして、一緒にひだまりクッキングを盛り上げたい！と思ってくれる仲間をドンドン増やしていけたらな、と思っています。もちろん、動画を見てくれるだけでも嬉しいのですが今の目標としては最終的に、気の合う仲間と一緒にカフェをやったり、通信販売のお菓子づくりを出来たらと考えています。具体的にどう進めていくのかは、まだ未定ですが頑張っていきますので、これからも応援してもらえると、とても嬉しく思います。そして、ひだまりクッキングを通じて様々な形で、楽しんでもらえたら良いなと思っています。見ても、作っても、食べても楽しくなるのがひだまりクッキングですので。それではここまで読んでいただきありがとうございます。これからも応援してもらえるとても嬉しく思います。ひだまりYoutubeはこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA/
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