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管理栄養士のユキです。イギリスからお役立ち栄養情報をお届けしています。栄養って、毎日の生活にかかわっていて、明日のワタシを作ってくれるもの。お腹を満たしてくれて、シアワセな気持ちにしてくれるもの。でも、毎日作るのも、時にはメニューを考えるのすら大変だったり、時々、誰か献立決めて〜、自分の作るゴハンに飽きてきちゃったなんて思ったり。そんな時にお役に立てるブログにしたいなと思ってスタートしました。メニューの提案 プラス、役立つ情報発信していきます!日本とイギリスで学んだ栄養学、もっと色んな人の役に立ててもらいたいと思って、ブログをスタートしました。海外に住んでみて外から見る日本の食文化、イギリスの食文化、そして修士の勉強で鍛えられた英語の論文をたくさん読む力を存分に使って、”食”をとおして、健康、ダイエット、美容に役立つ情報も発信していきたいと思っています。食べるのが大好き。甘いものも、ヘルシーなものも、ヘルシーでないものも、好き。だって人間だもの。人とお話するのが大好き。海が好き、旅行が好き。辛い食べ物だけは、苦手。とっても辛味に敏感な舌なんです。よろしくお願いします。【ちょっとだけ、資格&経歴について】管理栄養士(日本・イギリス)野菜ソムリエ日本では病院・特養で外来・入院の患者さんの栄養指導や、病院食の献立作成をしていました。働いていた時には、糖尿病療養指導士の資格も持っていました(イギリスで働きだしたので更新しませんでした)。2014年にロンドン大学の修士課程を卒業し、現在は現役の臨床栄養士としてイギリスの国立病院でバリバリ働いています!
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