ブログをブロックする
ブログを報告する
名前は、井戸垣 実、1948年12月22日 鳥取市国府町にて生まれる。鳥取西高校を卒業し、亜細亜大学に入学で上京。吉祥寺のレストラン、エビス会館にてアルバイトしたことがきっかけで以来40年外食産業にどっぷり浸かっている。キッチンジローの創生期、4店だった店を12店舗まで拡大にマネジャーとして貢献し、デニーズジャパンに転職。デニーズジャパンでは池袋サンシャイン店の店長、新店の田端店のオープン店長を体験。その後、ビッグボーイジャパンに転身し、初期の関東拡大期に地区長として参加。ダイエーグループの子会社の経営執行責任を経験。また会社がダイエーからゼンショーに変わり、ビッグボーイ関東事業部長、新店オープン室長として第二期の拡大成長期に大きく寄与した。そうした外食産業の経験をもとに2009年4月4日に勇躍独立し開業。現在、炭火焼きと本格焼酎の店 【モッツバー隆】を経営。
テーマ： ブログ
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります
