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創業者「MARC GAGNON（マーク・ギャニオン）」の母国・カナダは、世界第２位の国土面積を持ち、日本の約26.4倍です。その中でも故郷の「ケベック州」は最大、最古の州で日本の約４倍の面積。その75％が緑豊かな森林におおわれているケベック州でマーク・ギャニオンは、雄大な自然と祖先から脈々と受け継がれてきたメープルに囲まれ、伝統を大切にする一家で育ちました。遥か昔からメープルの原生林が存在し、メープルウォーター（楓の樹液）を収穫していたカナダ。メープルシロップ作りの伝統は、何世紀にも渡って受け継がれてきました。その輸出は世界第１位、中でもケベック州は世界最大の生産地であり全世界の約72％を占めています。私たちGAGNON株式会社は"GAGNON（ギャニオン）家"の家紋に記されている『平和・誠実・愛』を大切に、カナダの雄大な自然、そして受け継がれている確かな技術で作られた100％ピュアな製品にこだわり、厳選した確かな品質をお届けしてまいります。カナダには、メープルウォーター（楓の樹液）の採取からシロップへの加工、シロップを原料とした食品の製造にいたるまで、メープルシロップの生産を管理・規制する法律が整備されています。そんな厳しい基準をクリアしている中でも、"マーク・ギャニオン"は、毎年ケベック州のメープル農場に足を運び、自分の『五感』でメープルを吟味、常に生産者とのコミュニケーションを忘れず、自分が納得した製品だけを仕入れています。
テーマ： ブログ
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