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「茅乃舎だしで毎日ごちそう」(ディスカヴァー21)「だしマリネでかんたん常備菜」(世界文化社)の著者。女性雑誌、料理ムック本(近著には月刊MartホームベーカリーBook1,2,3,ワンプレートBookなどがあり、MartハワイフードBookでは構成、取材、料理、コーディネートを全て1人でこなした)の編集ライターの傍ら、創作料理、フードコーディネート、プチ教室を開いていますまた、長年の数多くの調査、読者とのかかわりの中で培ってきた、主婦のマーケティング動向を活かして、キッチン雑貨や調味料など企業との共同開発に携わっている。国内外を問わず、仕事やプライベートで出会った美味しいものたちをそのままほって置けなくて、またその味が楽しみたくて、あれやこれや試行錯誤して家庭で楽しんでいます。私の作った有名レストランやショップ、海外でのポピュラーな味のアレンジを自分の覚書も兼ねて、書きとめていこうと思っています
テーマ: ブログ
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