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東京下町、上野と浅草の中間くらいにある町「下谷」で江戸駄菓子を販売してもうすぐ100年 江戸駄菓子 まんねん堂です。戦後間もないころまで、下谷周辺には多種多様な駄菓子を作る職人さんが大勢いました。べっ甲飴に金平糖、あんこ玉に翁飴、そして金花糖。「昔はよく食べたよね…」って言ってたお菓子が年々作れなくなり、今は残る菓子はほんのわずか。まさに絶滅危惧種菓子ばかり…でも、少しづつでも作って、どうにか残そうとしている職人さんもいますし、私自身、金花糖だけはどうにか残したいと作り続けております。そんか駄菓子を、金花糖を知っていただける機会になれば幸いです。金花糖(きんかとう)をどうぞ宜しくお願い致します。
テーマ: 寝る子は育つ江戸駄菓子
アラフォー
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