ブログをブロックする
ブログを報告する
【プロフィール】マダムフローラFlora Tanakaテーブルマナー指導家テーブルマナースクール「クラッセ・スーペリオール」代表「食べ方は生き方」食事をするとその人が分かる。食べ方を見直し、歳を重ねるごとにもっと健康に、もっと美しくなれることに気付いて成功の扉を開いて欲しいと訴え、日々レッスンを開講している。日常マナーからフォーマルまで、幅広い知識でテーブルマナーを指導している。人それぞれに伸びしろが違うことから、確実に成果を上げるべく、現在は主にパーソナル・レッスンに力を入れている。成果重視で、’テーブルマナーの○○ザップ’ と言われることも！生徒は泣くこともあるが、レッスンが終わるときには必ず笑顔になる。小学校で食育、味覚、豆腐作りの出前授業も行う。【経歴・実績】◆0歳◆父方は和菓子屋、母方はフランス料理の家系に生まれる。◆3歳◆実家の和菓子屋を手伝い始める。接客業デビュー。◆5歳◆カッパ橋に出入りするようになる。工場で少しずつ手伝いを始める。和菓子屋にある材料で独自のスイーツを作り始める。◆9歳◆洋菓子作りを始める。◆10歳◆祖父が働いていた銀座のレストランにて、初めてのお一人様を経験する。◆12歳◆本格的にケーキ作り、パン作りを始める。エレキギター、アコースティックギターを始める。◆15歳◆バンドを始める。フランス料理を、自ら希望して自腹で食べてみる。◆17歳◆カナダに短期留学する。■1996年 出張フランス料理サービスで独立。自分でプログラミングし、個人事業ホームページを立ち上げる。当時は個人事業主でケータリングをしているところは無く、またホームページを作成しているところも無く、注目を浴びる。翌年にはビストロの店舗もオープンする。■2001年 類骨骨腫という骨の中に腫瘍ができる病気になり、手術を受ける。■2007年 東京から神奈川に拠点を移す。（店舗も移転）■2010年 銀河万丈さんなど人気声優５名が出演する舞台にゲスト出演する。「本物のフランス料理のシェフがゲストに登場」と書かれており、これがマダムフローラのこと。↓https://nlab.itmedia.co.jp/games/articles/1003/29/news061.htmlヨットで大島に向かう途中、ガス爆発し炎上するが、無傷で港に戻る。■2011年 癌告知を受ける。（子宮頚部腺癌で直径7cmの腫瘍が見つかる。）手術を受けず、自然治癒力を高め、1年半後には腫瘍も消え、以後は現在も癌に嫌われる体質を維持する。食事療法をきっかけに、店舗のコンセプトはフレンチから「オーガニック」「ヴィーガン」に変え、いち早くヴィーガン食を提供し始める。店舗営業のかたわら、イギリス人サイモン・レイボーン氏（ベッキーのパパ）と共に、イギリス流マナー英会話を教え始める。■2015年 豆腐マイスター認定講師資格取得。■2016年店舗を閉め、修行時代から考えていたテーブルマナー指導家として新たな道に進む。日本ホテルレストランサービス技能協会（HRS)認定テーブルマナー講師資格取得。■2019年 HRS認定テーーブルマナー・マスター講師資格取得。手作り豆腐選手権で全国2位に！拠点を東京に移す。各国大使館のパーティーに招かれるなどして、国際的に社交の場を広げる。＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊＊講座内容はこちらをご覧くださいhttps://www.reservestock.jp/41272＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊
テーマ： 豆腐
テーマ： 日本文化
テーマ： 和暦
テーマ： 日本の食文化
教室・スクール
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります
まあやちゃんが作る行田名物ゼリーフライ♪
第2回全日本おからドーナツ選手権 結果発表
小寒✨二十四節気 第二十三
