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イタリア料理とワインのお店カロローゾのオーナー兼シェフ兼ソムリエ担当の土井です。２００６年７月１日 大阪うつぼ公園で「これからはサービスだ」と熱い心でイタリアンをオープン。シェフを雇い自分はサービスに徹しようと。が、１年後シェフ辞める。勢いで自分で作り出す。勢いで４年維持。勢いでブログ書いてます。見てください。
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