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川崎市中原区・武蔵小杉のおもてなし料理教室～Blooming Table～主催「美味しいお料理でテーブルに華を、楽しい会話で笑顔の花を咲かせたい…」そんな思いで名付けました『気軽に、ちょっと華やかに』をコンセプトに、一工夫で日々の食卓をワンランクアップできるテクニックや、ご家庭でも再現しやすくアレンジ次第でおもてなし料理にもなる「気負わないけど華のある一皿」を、季節のテーブルコーディネートと共にご紹介。フレンチ・イタリアン・アメリカンを中心に、季節や旬の食材を取り入れたレシピを、ニューヨークで学んだモダン＆エレガントなエッセンスと共にお届けしています≪プロフィール≫幼少期をロンドンで過ごし、幼い頃より海外の様々な食文化に触れる中で、お料理上手の母の影響もあり、お客様と囲むおもてなしの食卓を身近に感じながら育つ。大学卒業後、一般企業勤務を経て結婚を機に、一層料理に関心を持つようになる。2011年、夫の海外赴任に伴いニューヨークへ渡り、１年半在住。現地の料理学校や各種料理教室へ通い、ニューヨークスタイルのおもてなし料理や各国料理を学ぶ。帰国後、料理を本格的に学ぶため料理研究家・井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコースにてディプロマを取得。花・芸術文化協会 テーブルコーディネートディプロマ取得これまで、フードスタイリストのアシスタントや雑誌へのレシピ提供などの経験を積むと共に、ご紹介の方を中心にプライベートレッスンやケータリング等を承ってまいりました。2015年春より、念願の自宅サロンをオープンし、より多くの方に定期レッスンを開催させて頂ける運びとなりました≪資格≫☆エコールエミーズ・プロフェッショナルコース ディプロマ☆花・芸術文化協会 テーブルコーディネートディプロマ☆銀座Milly・アーティフィシャルフラワーBasic/Advanceコース ディプロマ≪雑誌等メディア掲載≫☆「味の手帖」2014.11月号☆光文社「美ST」2015.6月号その他、WEB SITEへのレシピ掲載等
テーマ： 習い事
テーマ： レストラン
テーマ： 料理
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