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Azuki Rocksオーナー兼職人のサコです。『あんこのある暮らしの創造』を目指して2022年6月9日に「Azuki Rocks」を開業しました。「小豆」で心身の健康に寄与することを愚直に考えています。甘いお菓子としてのあんこではなくあんこ(小豆)が日常食として暮らしに溶け込む・・・そんな「文化」を創りたいのです。糖質・カロリーを極限まで抑えたのも不要な添加物を使用しないのもアレルゲンを原材料に含まないのも素朴で美味しい商品を開発・製造しているのも乳児からお年寄りまで国籍・宗教を越えて「誰もが安心して食べることができるように」と、そんな想いがあるからです。どうすれば小豆の魅力を知っていただけるか?日々の取り組みを記せたらと思います。皆様の健康作りに貢献させてください。
テーマ: ブログ
レストラン・飲食関係
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