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御覧いただきありがとうございます。【宮崎 都城】の米粉パン教室あい工房有満愛と申します。小麦、卵、乳製品不使用の米粉パン教室を開催しています。私は幼少期、小児ぜんそくやアレルギー性鼻炎で悩まされ、22歳の頃にはアナフィラキシーショックも経験しました。「子どもには健康に育ってほしい!」という想いで食を学び、米粉にたどりつきました。米粉を取り入れるようになったら、年に何度も耳鼻科に行っていた鼻炎や頭痛が以前より改善され体調がよくなったのです!そうしたら、こだわりすぎて我慢したりして心が苦しくなったりしました。私は恩師のおかげでこだわりすぎることから卒業でき、米粉パンを作れるようになってバランスをとれば良いと考えるようになれたのです。私のようにアレルギーで悩んでいる人のため、心が苦しくなっている人のために米粉をお伝えしたいと想い、活動しています!
テーマ: ブログ
パンづくり
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