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アイデア料理研究家。栄養士、フードコーディネーター、野菜ソムリエの資格を持つ。3時間で30 品以上のつくりおきを完成させる“超速ワザ”が注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」(日本テレビ系)等に出演。TV・雑誌・Web・ラジオなど各種メディアでのレシピ紹介や、食料品メーカーのレシピ開発も行う。学生時代はレストランや居酒屋のキッチン、弁当屋などでアルバイトし、社会人になってからは栄養士・フードコーディネーター・料理専門の家政婦など、食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案する。食べることが大好きで、日本各地や世界各国で食べ歩きも欠かさない。 Youtube にてライブ料理教室「食材3 つで平日1週間つくりおき」などを公開中。食・音楽・旅・動物が好きで愛猫家。
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Amebaオフィシャルブロガー
