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【プロフィール】1949年 9月15日 東京生まれ1968年 白百合学園高等学校 卒業1972年 聖心女子大学 文学部 卒業1973年 ふじの公孝氏と結婚1985年 雑誌にて料理･お菓子のページを手掛け始める。1987年 ホテル・リッツの中にある料理学校「エコール･リッツ・エスコフィエ」でお菓子とお料理を学び、ディプロマを取得。マダム・ヴォージェルのフランス家庭料理を学び、コルドンブルー、ラ・ヴァレンヌ等のデモンストレーションに度々参加しながら、洋菓子専門誌「ATTENTION」にパリ便りを連載。1992年 お菓子と料理の教室「マキコフーズ･ステュディオ」を主宰1993年 ティールーム「ラディアント」委託経営・コーディネイト（〜1994） 農林水産省 乳製品協会による菓子コンクール審査員2000年 厚生省「女性のライフスタイルの変化などに対応した年金の在り方に関する検討会」委員会就任2001年 フランス政府観光局・エールフランス共催「2001年度フランスの旅委員会」親善大使就任2005～2009年 衆議院議員2011年 フランス共和国 農事功労章 シュヴァリエを受勲著書 「パリに行って、習ったお菓子」ほか多数
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